
Laguiole und das Aubrac

Das Aubrac ist eine bäuerliche Region mit weiten Wiesen und steht in einer alten Tradition von Viehzüchtern. Auch die Gastronomie steht im Zeichen von Tomme-Käse und der regionalen Spezialiät "Aligot“. Inmitten dieser Gegend mit rund geschliffenen Höhen und ausgewaschenen Tälern hat sich die Stadt Laguiole mit seinem berühmten Klappmesser mit geschmiedeter Klinge einen Namen gemacht.
Das Kloster Sainte Foy de Conques, Schatztruhe der romanischen Kunst, war im Mittelalter eine der wichtigsten Etappen auf dem Pilgerweg nach Santiago de Compostela.
Laguiole und das Aubrac : Relais & Châteaux-Häuser in Ihrer Umgebung
Impressum Fotos : Laurent Parrault, Guide du Sud-Ouest
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