Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Mit dem Leuchtturm von Cabo da Roca ist das Fortaleza der westlichste Punkt Europas. Die Wellen des Atlantiks brechen sich mit voller Wucht am Felsen, auf dem dieses unerschütterliche Bauwerk steht. Im Eingangsbereich erinnern zwei Kanonenrohre den Gast daran, dass er eine ehemalige Festung betritt. Dies ist ein Haus voller Charakter und mit einem unglaublichen Charme, einer Inneneinrichtung aus dem 17. Jahrhundert, einer köstlichen Küche und dem Strand ganz in der Nähe. Wassersport, Golf, das Casino in Estoril und weitere Aktivitäten nur 30 km von Lissabon und dem Kultur- und Nachtleben entfernt.
Setzen Sie sich auf die Terrasse Ihres Zimmers und genießen Sie den Blick: vor Ihren Augen liegt Porto, Unesco-Weltkulturerbe und der Flussverlauf des Douro. Mitten im Herzen des Viertels Vila Nova de Gaia, dem historischen Viertel Portos gelegen, verdankt das Hotel The Yeatman seinen Namen einer Familie britischer Weinhändler, die noch immer aktiv ist. Dieses Erbe wird deutlich in der kultivierten Einrichtung der Zimmer, im reichhaltigen Weinkeller des Hotels, der eine wunderbare Sammlung portugiesischer Weine beherbergt, und in den angebotenen Verkostungsprogrammen. Die enge Beziehung zur Welt des Weines drückt sich nicht zuletzt auch in der Entscheidung für die Kosmetikprodukte von Caudalie und die Behandlungen der Marke Vinothérapie® für den Spa aus.
Die zitronengelben Fassaden der Casa da Calçada deuten bereits darauf hin, dass hier sonnige Noten und Aromen Ihren Aufenthalt bestimmen. Im Herzen der Stadt Amarante, zwischen der Hektik von Porto und den typischen Landschaften des Douro-Tals (jeweils eine Stunde entfernt), spricht dieses Hotel mit vergoldeter Inneneinrichtung Ästheten, Weinliebhaber und Golfspieler an. In der Nähe finden Sie einen 18-Loch Golfplatz. Das Hotel erzeugt ebenfalls Weine der Bezeichnung „Vinho Verde“. Nach der Besichtigung der besten „Quintas“ der Region kennen Sie den Unterschied zwischen Tawny, Ruby, White oder Vintage-Portwein.
Auf der Vulkanerde von Madeira – der „Perle des Atlantiks“ –, verkörpert dieser ehemalige Jagdpavillon die lokale Tradition der „Quintas“, dieser Herrenhäuser, die heute oft gastliche Hotels beherbergen. Das 1804 errichtete, über drei Häuser verteilte Casa Velha do Palheiro ist eine Oase der Ruhe und Harmonie inmitten der prächtigen, zweihundert Jahre alten Gärten und des Meisterschaftsgolfplatzes von Palheiro. Ideal, um Wanderungen entlang der berühmten „Levadas“-Wasserläufe oder in den herrlichen botanischen Gärten zu unternehmen, sich im Spa zu entspannen, seinen Swing auf dem Golfplatz von Palheiro zu verbessern oder Baudenkmäler und Cafés – mit Verkostung des köstlichen Madeira-Weins – in Funchal zu besuchen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Das bestens gelegene Eleven erhebt sich über dem Park Eduardo VII, der Stadt Lissabon und dem Tejo und bietet eine herrliche Aussicht. Das von elf Freunden – Gourmets und Lissabon-Liebhabern – gestaltete Haus zeigt deren Passion in jedem Detail dieses einzigartigen Ortes. Das Eleven serviert nicht nur eine außergewöhnliche Küche in einer gastlichen Atmosphäre und einem feinen Ambiente, sondern zelebriert Art de Vivre über eine Kulinarik, die alle Sinne anspricht, vom Gaumen bis zum Auge. Grand Chef und Inhaber Joachim Koerper liebt die südeuropäischen Produkte, die er in seinen Gerichten zu veredeln weiß. Er führt Sie in eine Küche des Lichts ein, die von seiner Philosophie inspiriert wird: frische und natürliche Produkte verwenden und sie kunstvoll und kreativ verarbeiten.
