Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Die Wellen des Atlantiks brechen sich mit voller Wucht am Felsen, auf dem dieses unerschütterliche Bauwerk steht. Im Eingangsbereich erinnern zwei nach oben gerichtete Kanonenrohre den Gast daran, dass er eine ehemalige Festung betritt. Willkommen in einer Region voller Charakter und in einem Haus mit einem unglaublichen Charme, einer Inneneinrichtung aus dem 17. Jahrhundert, fürstlichen Zimmern, einer köstlichen Küche des Meeres, einem Strand ganz in der Nähe... Auf dem Programm: Wassersport, Golf, Casino (in Estoril) und weitere Aktivitäten nur 30 km von der Stadt Lissabon und ihrem Kulturleben entfernt.
Sowohl ein Palast aus dem 18. Jahrhundert als auch ein absolut modernes Gebäude, gestaltet von einem der bekanntesten portugiesischen Architekten… Hier wird Tradition und Moderne optimal zusammengeführt. Der 12 ha große Park, ein wahres Pflanzenmuseum mit Bäumen aus allen fünf Kontinenten, lädt zum romantischen Flanieren ein. Genauso majestätisch ist das Spa, eine Oase der Ruhe, mit einem eleganten Hallenbad zum Entspannen und Wohlfühlen. Ein traumhafter Ort, um Coimbra, die königliche Stadt der Dichter und des Fado, zu entdecken.
Nachts zeichnen die im Park aufgestellten Laternen zauberhafte Linien am Pool, den Becken und den Palmenhainen. Eine grandiose Inszenierung unter Sternen. Das Vila Monte Resort ist ein magischer Ort mit vielen Innenhöfen, Kolonnaden, Kunstgegenständen und Düften, die zum Reisen und Träumen verleiten. Mit modernen und maurischen Elementen werden Gradlinigkeit und bunte Farben miteinander verbunden. Ein Golf und ein Spa bieten weitere Annehmlichkeiten. Nur wenige Minuten vom idyllischen Faro mit den feinen Sandstränden und weniger als zwei Stunden von Sevilla entfernt. Sie haben das ideale Hotel gefunden, um die Höhepunkte der Algarve und Andalusiens zu entdecken.
Auf der Vulkanerde von Madeira - der „Perle des Atlantiks“ -, verkörpert dieser ehemalige Jagdpavillon die lokale Tradition der „Quintas“, dieser Herrenhäuser, die oft gastliche Hotels beherbergen. Das 1804 errichtete, über drei Häuser verteilte Casa Velha do Palheiro ist eine Oase der Ruhe und Harmonie inmitten von Blumen. Ideal, um Wanderungen entlang der berühmten „Levadas“-Wasserläufe oder in den prächtigen botanischen Gärten zu unternehmen, Ihren Swing auf dem Golfplatz von Palheiro zu verbessern oder Baudenkmäler und Cafés - mit Verkostung des köstlichen Madeira-Weins - in Funchal zu besuchen.
Die zitronengelben Fassaden der Casa da Calçada deuten bereits darauf hin, dass hier sonnige Noten und Aromen Ihren Aufenthalt bestimmen. Im Herzen der Stadt Amarante, zwischen der Hektik von Porto und den typischen Landschaften des Douro-Tals (jeweils eine Stunde entfernt), spricht dieses Hotel mit vergoldeter Inneneinrichtung Ästheten, Golfspieler (ein herrlicher 18 Loch-Platz in der Nähe) und Liebhaber großer Weine an. Nach der Besichtigung der besten „Quintas“ der Region kennen Sie den Unterschied zwischen Tawny, Ruby, White oder Vintage-Portwein.
Im Herzen einer der bedeutendsten Weinstädte Europas, ist das The Yeatman eine bevorzugte Destination für diejenigen, die die Freuden des klassischen Portweins, für den Oporto berühmt ist, genießen möchten. Das Hotel, eine Oase der Ruhe im Herzen der Stadt, befindet sich inmitten von 1,3 Hektar wunderschöner Gärten und verfügt über 82 individuell eingerichtete Zimmer mit |atemberaubenden Aussichten auf die Stadt Oporto, die zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört, und den Douro|. Im Gourmetrestaurant werden Gerichte serviert, die von der portugiesischen Tradition und frischen lokalen Zutaten geprägt werden. Das Essen wird begleitet von Weinen aus dem Keller mit 25.000 Flaschen und einer der umfassendsten Sammlungen portugiesischer Weine. Das Thema Wein prägt auch das Caudalie Vinotherapy® Spa, während der Krocketrasen, das Fitness Center und die zwei Pools Gelegenheit für körperliche Betätigung bieten. In der Bibliothek können Sie aus einer großen Auswahl ein Buch aussuchen und sich beim Lesen mit einem Glas Portwein entspannen.
Willkommen in Romaneira, der „Quinta dos Sonhos“ (dem Haus der Träume, in Portugiesisch)! Ein Landgut, das sich über mehr als 400 Hektar am Ufer des Douro erstreckt. Hier gibt es kein Telefon, kein Fernsehen, keine festen Zeiten, kein Menü: der Küchenchef lädt Sie ein, seine Kreationen auf dem Teller zu entdecken. Der Stil der 20 Zimmer und Suiten ist geprägt vom Kolonialgeist, mit portugiesischen, brasilianischen und britischen Einflüssen. Hier können Sie vielfältige Erlebnisse genießen: Idyllisches Picknick, Mittagessen in der Laube, Siesta im Schatten eines Olivenbaums, Bootsfahrt… Ohne die Köstlichkeiten der Schokoladenfabrik oder die alten Weinkeller, mit Verkostung von Portweinen, zu vergessen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt
Das bestens gelegene Eleven erhebt sich über dem Park Eduardo VII, der Stadt Lissabon und dem Tejo und bietet eine herrliche Aussicht. Das Eleven serviert nicht nur eine außergewöhnliche Küche in einer gastlichen Atmosphäre und einem feinen Ambiente, sondern zelebriert Art de Vivre über eine Kulinarik, die alle Sinne anspricht, vom Gaumen bis zum Auge. Inhaber und Küchenchef Joachim Koerper liebt die südeuropäischen Produkte, die er in seinen Gerichten zu veredeln weiß. Er führt Sie in eine Küche des Lichts ein, die von seiner Philosophie inspiriert wird: frische und natürliche Produkte verwenden und sie kunstvoll und kreativ verarbeiten.
