Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf
In einem im englischen Landhausstil eingerichteten historischen Gebäude nimmt das Lampart’s Sie mit auf eine Reise zur Insel des Genusses, um eine kreative, mediterran ausgerichtete saisonale Küche zu entdecken. Küchenchef Reto Lampart und seine Frau Anni laden Sie ein, ein gastliches Ambiente und kulinarische Köstlichkeiten zu genießen. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und erleben Sie eine Vielfalt von mediterranen Gaumenfreuden. Ob im lauschigen Garten oder im eleganten Restaurant, verweilen Sie einen Moment und erleben Sie Genuss-Wellness für Gaumen und Seele. Grosszügige Lounge für den Geniesser, magische Momente als Einstieg beim Apero oder als krönender Abschluss eines gelungenen Dinners.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Weinberg
Mit sieben Jahren weiß Philippe Chevrier bereits, dass er Koch werden will. Ein Kindheitstraum, genährt von den Gerichten, die seine Mutter und seine Tante zusammenstellen. „Sie haben mir den Sinn für die guten Dinge vermittelt. Zu meinem Geburtstag durfte ich mir Muscheln, Seezunge in Rotwein und einen Diplomate-Nachtisch mit Vanillecreme, kandierten Früchten und Biskuit wünschen“. Der Traum von Philippe ist inzwischen mehr als Realität geworden: Er ist ein viel beachteter Küchenchef und einer der Gründe, um in diesem alten Winzerhaus, das heute ein elegantes Landhaus ist, einzukehren. Wolfsbarsch, zubereitet in grobem Salz mit Lemongras, Langustinenschwänze mit Erbsen und getrocknetem Schinken, Ravioli von Scherenfleisch in Tomaten eingelegt… Mit diesen kleinen Kunstwerken setzt er sich jetzt für die „guten Dinge“ ein.
Mit seinem milden Klima, der herrlichen Landschaft und den vielen Vergnügungsmöglichkeiten ist das Tessin der Inbegriff von Dolce Vita. Ein Land der Seen und Berge, der feinen Küche, auserlesener Weine und zahlloser Freizeitangebote. Villa Principe Leopoldo Hotel & SPA, Fünf-Stern Boutique Hotel, zeichnet sich aus durch Eleganz und Klasse. Auf der „Collina d’Oro“ gelegen, bietet es einen einmaligen Blick auf See und Berge. Italienisches Ambiente und mediterraner Stil prägen die Villa sowie die grosszügigen, kürzlich renovierten Zimmer und Suiten. Besonders attraktiv ist das mehrmals ausgezeichnete Restaurant Principe Leopoldo, der Gourmettempel mit seiner authentischen und leidenschaftlichen Küche, die alle Zutaten mit Respekt und Rücksicht auf Region und Tradition auswählt. Juwel des Hauses ist Kiso, eine himmlische, exklusive Spa. Ganz Luxus, Privacy und exklusive Behandlungen. Hier ist man wunschlos glücklich - ein königliches Gefühl!
Individualität, Zurückgezogenheit und Stille sind die Werte, denen das Konzept der Wellness-Anlage „Sparkling Wellness“ zugrunde liegt. Die Kunst, sich selbst zu verwöhnen… Im Spa des Park Hotel Weggis wird dieser Gedanke mit einer neuen Dimension erfüllt. Inmitten des japanischen Gartens stehen sechs Spa-Cottages aus Naturstein und Edelholz, um Ihnen traumhafte Treatments anzubieten. Genießen Sie ein Dampfbad, bei dem Rosenblüten Ihren Körper streicheln… Das Hotel liegt unmittelbar am Vierwaldstättersee und die Einrichtungen und Ausstattungen von B&B Italia und Promemoria sowie Molteni tragen zum friedlichen Ambiente des Hauses bei. Neue Empfindungen sind garantiert.
Es gibt Erlebnisse, die man nicht vergisst, wie etwa ein heißes, regenerierendes Bad in einem Thermalbad... im Freien. Umgeben von makellos weißem Schnee. Hot Stone-Massagen und Behandlungen mit ätherischen Ölen, Fangopackungen, verschönernde oder schlank machende Pflege ergänzen diese Wohlfühlkur. Im Restaurant, eine frische und ausgewogene Küche, die die Aromen der Erde un des Meeres in den Mittelpunkt stellt. Die Devise des Küchenchefs, „Feinschmecker sein, aber mit Bedacht“, entfaltet in diesem Fitness-Tempel ihren vollen Sinn.
In einer Bilderbuchlandschaft mit einmaliger Aussicht auf die verschneiten Gipfel, liegt das Chalet d’Adrien oberhalb von Verbier, einer der idyllischsten Hochgebirgsstationen der Schweiz. Ein unvergleichliches Skigebiet im Winter, grüne Almen für Bergwandern im Sommer. Aufeinander abgestimmte Holztäfelungen und Stoffe, alte Möbel, Bücher und Kunstgegenstände schaffen eine familiäre Atmosphäre voller Charme und Authentizität. Der Pool mit Blick auf die Berge und das Spa sind eine ständige Einladung zum Wohlfühlen. In den Restaurants stehen italienische Aromen sowie die Produkte und Weine des Wallis im Mittelpunkt.
Stellen Sie sich ein großes, einladendes Landhaus in der Seelandschaft des Fribourg vor. Bereits vor 100 Jahren genoss man in diesem außergewöhnlichen Rahmen das Leben in vollen Zügen. Dieses Gefühl möchten wir heute mit Ihnen teilen, indem wir die Gastlichkeit, die einst das Wahrzeichen dieses Hauses war, wieder aufleben lassen. Entdecken Sie für sich selbst und in ihrem Rhythmus die angenehmen Seiten des Lebens in unserem Haus – kulinarisch oder kulturell oder aber über zahlreiche Aktivitäten.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Dorf
Eine Zuckerstange im Gleichgewicht auf einer Vanilleeiskugel, diese wiederum behutsam auf einem Schokoladeküchlein angeordnet. Gilles Dupont und Thomas Byrne sind Äquilibristen und Choreographen der Spitzengastronomie. Ihre Küche ist eine Welt der Überlagerungen und reinen Linien, die so harmonisch sind wie die des Genfer Sees, an dem der Gast flanieren kann, bevor er zu Tisch geht... Gebratener Kabeljaurücken, Pesto von jungem Gemüse und Ziti, Tapenade-Tartine, knusprige Knoblauchblütenblätter, schottisches Angus-Rinderfilet „Well in Town“, Printanière von saisonalem Gemüse, Salzflocken... Salzig oder süß. Das Talent dieser Küchenkünstler ist ohne Grenzen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Dorf
Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy… wenn Sie im Hause der Familie Ravet weilen, lernen Sie schnell die Vornamen der einzelnen Familienmitglieder, weil Sie sich hier bestens aufgehoben fühlen.
Die Ravets stehen für außerordentliche Gastfreundschaft und eine seltene Gabe für die Erzeugung von Gutem und Schönem. In der Küche
vollbringen die Küchenchefs Bernard und Guy ihre Wunder, Isabelle ist die Patisserie-Fee. In der „Boutique“ wählen Ruth und Nathalie, bekannte Sommelières, für Sie die besten lokalen und sonstigen Spezialitäten aus… Köstlich, warmherzig und äußerst anziehend.
