Hostellerie Alpenrose
Hotel und Restaurant in den Bergen
In der Nähe von Gstaad und seinen 250 km Skipisten liegt ein ruhiges Chalet, in dem das Frühstück mit Blick auf die unveränderlichen Berge und die glänzenden Gletscher genossen werden kann. Im Sommer wie im Winter zeichnet sich die Hostellerie Alpenrose durch einen unglaublichen Charme aus und ist der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in eine absolut reine Landschaft. Nach den Anstrengungen sind der gemütliche Komfort der Zimmer, die Pflege im privaten Spa und die köstliche Gourmetküche der Höhepunkt des Wohlbefindens in alpiner Höhe… ...Mehr Infos
Schweiz, Schönried

Domaine de Châteauvieux
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Weinberg
Mit sieben Jahren weiß Philippe Chevrier bereits, dass er Koch werden will. Ein Kindheitstraum, genährt von den Gerichten, die seine Mutter und seine Tante zusammenstellen. „Sie haben mir den Sinn für die guten Dinge vermittelt. Zu meinem Geburtstag durfte ich mir Muscheln, Seezunge in Rotwein und einen Diplomate-Nachtisch mit Vanillecreme, kandierten Früchten und Biskuit wünschen“. Der Traum von Philippe ist inzwischen mehr als Realität geworden: Er ist ein viel beachteter Küchenchef und einer der Gründe, um in diesem alten Winzerhaus, das heute ein elegantes Landhaus ist, einzukehren. Wolfsbarsch, zubereitet in grobem Salz mit Lemongras, Langustinenschwänze mit Erbsen und getrocknetem Schinken, Ravioli von Scherenfleisch in Tomaten eingelegt… Mit diesen kleinen Kunstwerken setzt er sich jetzt für die „guten Dinge“ ein. ...Mehr Infos
Schweiz, Peney-Dessus

Hôtel de la Cigogne
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Die Kathedrale Sankt Peter, das Reformations-denkmal, die Fontäne, der Englische Garten… Die Entdeckung der kulturellen Sehenswürdigkeiten von Genf beginnt mit einem Aufenthalt in diesem Hotel im Herzen der Stadt. Der goldene Storch über der Eingangstür gibt den Ton eines Palastes mit erstaunlicher Dekoration an: Ein barocker Brunnen, ein Fresko aus der Belle Epoque, lange Steinsäulen… In der Küche betonen ungewöhnliche Kompositionen den Zauber mit einem gebratenen Wolfsbarsch in marinierten Kürbisstreifen und Nüssen. Genf zum Verlieben… ...Mehr Infos
Schweiz, Genf

Rheinhotel Fischerzunft
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel an einem Fluss
Dieses Haus beobachtet den Fluss des Rheins seit nahezu vier Jahrhunderten. André Jaeger und Jana Zwesper haben es mit einer modernen Einrichtung versehen, ohne etwas an seinem Charme und seiner Diskretion zu verändern. Hier können alle Sinne genießen, auch auf der blumenumrankten Rheinterrasse. Das Essen ist der absolute Höhepunkt. Hier erleben Sie eine leichte moderne Küche mit asiatischem Einfluss, die sich bis in die Zen-Linien in den Zimmern fortsetzt. Schiffstouren, Golf spielen und andere Aktivitäten im Freien erwarten den Gast. ...Mehr Infos
Schweiz, Schaffhausen

Park-Hotel Sonnenhof
Hotel und Restaurant auf dem Land
In Vaduz, der Hauptstadt des Fürstentums Liechtenstein, lädt Sie das Parkhotel Sonnenhof zu einem romantischen Familienaufenthalt ein. Der große Park bietet einen herrlichen Blick auf die Alpen, das Rheintal und die Weinberge, ganz in der Nähe der lebhaften Straßen von Vaduz. Das Interieur der Zimmer ist 29 mal unkonventionell und extravagant arrangiert. Das sowohl tagsüber als auch abends sehr schöne orientalische Schwimmbad und eine kreative Küche werden Sie überzeugen. Liechtenstein: Ein ganz kleines Land, das seine Reize nicht versteckt... ...Mehr Infos
Liechtenstein, Vaduz

Hôtel Victoria
Hotel und Restaurant in einem Dorf
„Unsere Gäste steigen nicht im Hotel ab. Sie besuchen uns“. Gastfreundschaft ist bei Toni und Barbara Mittermair etwas Selbstverständliches. Sie sind hier bei ihnen „zu Hause“. Am Genfer See, mit den schneebedeckten Alpengipfeln im Hintergrund. Ein „naives“ Panorama, in das sich die beiden vor dreißig Jahren verliebten und das bereits Jean-Jacques Rousseau beim Verfassen von „Die neue Heloise“ inspiriert hatte. In der Küche bieten Toni und seine Brigade eine einfache, vom Süden geprägte Küche, wie etwa Lammkarree Sisteron mit Kräutern, Strohkartoffeln und Ratatouille. Ein Meisterwerk. ...Mehr Infos
Schweiz, Glion

Le Vieux Manoir
Hotel und Restaurant an einem See
Stellen Sie sich ein großes, einladendes Landhaus in der Seelandschaft des Fribourg vor. Bereits vor 100 Jahren genoss man in diesem außergewöhnlichen Rahmen das Leben in vollen Zügen. Dieses Gefühl möchten wir heute mit Ihnen teilen, indem wir die Gastlichkeit, die einst das Wahrzeichen dieses Hauses war, wieder aufleben lassen. Entdecken Sie für sich selbst und in ihrem Rhythmus die angenehmen Seiten des Lebens in unserem Haus – kulinarisch oder kulturell oder aber über zahlreiche Aktivitäten. ...Mehr Infos
Schweiz, Murten-Meyriez

Park Hotel Weggis
Hotel und Restaurant an einem See
Individualität, Zurückgezogenheit und Stille sind die Werte, denen das Konzept der Wellness-Anlage „Sparkling Wellness“ zugrunde liegt. Die Kunst, sich selbst zu verwöhnen… Im Spa des Park Hotel Weggis wird dieser Gedanke mit einer neuen Dimension erfüllt. Inmitten des japanischen Gartens stehen sechs Spa-Cottages aus Naturstein und Edelholz, um Ihnen traumhafte Treatments anzubieten. Genießen Sie ein Dampfbad, bei dem Rosenblüten Ihren Körper streicheln… Das Hotel liegt unmittelbar am Vierwaldstättersee und die Einrichtungen und Ausstattungen von B&B Italia und Promemoria sowie Molteni tragen zum friedlichen Ambiente des Hauses bei. Neue Empfindungen sind garantiert. ...Mehr Infos
Schweiz, Weggis

Georges Wenger Restaurant & Hôtel
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem Land
Georges Wenger interpretiert die Küche des von ihm so geliebten Schweizer Juras ständig neu. „Die Kochkunst ist für mich eine kulturelle Geste, eine Art und Weise, eine Region und ihre Identität auszudrücken.“ In seiner Küche stehen Morcheln, Spargel, Kresse, Forelle, Rhabarber, Wild, Trüffel und wilde Beeren, je nach Saison, im Mittelpunkt. Das Hochland ist dabei sein bevorzugter Markt. Als passionierter Liebhaber der Region liest er kulinarische Geschichtsbücher, um seine zeitgenössische Küche, inspiriert von der Tradition, zu kreieren. So ist der „Tomme au Foin“, ein seit dem 17. Jahrhundert in Vergessenheit geratener Käse, wieder auf seiner Karte. Im Herzen der Schweizer Uhrmacherregion, dem „Watch Valley“, wird Sie dieses Restaurant begeistern… ...Mehr Infos
Schweiz, Le Noirmont

Grand Hôtel du Lac
Hotel und Restaurant in einer Stadt
Am Ufer des Genfer Sees hat der berühmte Innenarchitekt Pierre-Yves Rochon die Eleganz dieses prachtvollen Hauses aus dem 19. Jahrhundert wiederhergestellt. Der Dekorateur und Magier hat hier eine Welt geschaffen, die auf die historische Vergangenheit des Hauses eingeht und gleichzeitig subtile Hinweise auf das Zeitgenössische gibt. Zimmer mit Blick auf den See und die Alpen, Spa de Charme, orientalischer Salon zur Verkostung von seltenen Tees… Genuss ist allgegenwärtig. Ein Schwerpunkt der bemerkenswerten Küche sind die Fische des Sees und frische regionale Produkte, zubereitet mit Gewürzen aus der ganzen Welt. ...Mehr Infos
Schweiz, Vevey