Zwischen Lausanne und Montreux bietet diese idyllische Landschaft aus terrassenförmig angelegten Weinbergen und kleinen pittoresken Dörfern einen unvergleichlichen Blick auf den Genfer See und die Alpen. Die Römer legten hier bereits Weinberge an, aber die Terrassenkultur entwickelte sich erst richtig im 11. Jahrhundert unter den benediktinischen Mönchen.

Heute werden hier Weine mit Appellationen angebaut, die weltweit anerkannt sind (Chardonne, Villette, Epesses, St Saphorin...). Wenn Sie diese romantische Gegend besuchen, sollten Sie einen der vielen Wanderwege benutzen, um diese „Weinstraßen“ als önologische Spaziergänge zu genießen. Ein absolutes Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber guter Weine!

Die UNESCO hat die Neuaufnahmen in das Welterbe bekannt gegeben und Lavaux und seine terrassenförmigen Weinberge in diese außergewöhnliche Liste aufgenommen!