Eine Reise nach Baux führt den Besucher ins Mittelalter. Dieses mitten in den Alpilles gelegene terrassenförmig angelegte Dörfchen erkundet man zu Fuß. Es ist in das Weltkulturerbe übernommen worden, denn jede seiner Gassen und Häuser bilden für sich schon eine eigene Sehenswürdigkeit, ganz abgesehen vom Schloss und seinen Gemäuern.

Weiter nördlich geht man in Saint-Rémy de Provence und der antiken, 3000-jährigen Stadt Glanum noch ein Stück in der Geschichte zurück. Die römische Antike steht im Zentrum der Altertümer: Mausoleum und Triumphbogen. Nostradamus erblickte in dieser Stadt das Licht der Welt. Das Kloster Saint-Paul-le-Mausolé behandelt seit Jahrhunderten psychisch Kranke. Der berühmteste war sicherlich Vincent van Gogh.