Ihrem Beinamen „Insel der Schönheit“ wird Korsika auf jeden Fall gerecht. Die gebirgige Insel mit dem unberührten Landesinneren, den Küsten, die das Meer zu atemberaubenden Formen zerklüftet hat und dem fast tropischen Klima bietet immer wieder von neuem überraschende Einblicke. Stolz und unabhängig pflegt die einheimische Bevölkerung die alte Tradition einer bodenständigen Gastfreundschaft und stellt einen Schaf- und Ziegenkäse her, der uns zusammen mit den Wurstspezialitäten ursprünglicher Schweinerassen die größten Gaumenfreuden bereitet.