In dieser architektonisch sehr attraktiven Stadt (die gotische Kathedrale ist bei der UNESCO registriert) herrscht der Geist der Champagne. Beim Rundgang trifft man auf Weinberge und Winzerkeller und kehrt schließlich in einem der zahlreichen Restaurants der gehobenen örtlichen Gastronomie ein, die sich dem kulinarischen Vergnügen verschrieben haben.