Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem Park
An der Weinstraße des Loir-et-Cher wurde 1860 ein Jagdschloss errichtet. Efeuumrankte Wände, Zimmer unter den Dächern, um dem Gesang der Vögel zuzuhören, eine hübsche Residenz nur wenige Schritte vom Château entfernt… Naturliebhaber werden den Charme dieses Landsitzes, der von einem Wald und einem privaten See umgeben wird, sowie die „klassisch-moderne“ Küche, wie sie Küchenchef Rémy Giraud selbst definiert, zu schätzen wissen. Auf dem Menü: Crémeux vom Taschenkrebs in einer Emulsion vom Seeigel, Täubchen von Madame Lebert, Soufflé von Limette… Und der Wein? Natürlich ein weißer Loire-Wein, Vouvray, Montlouis oder Touraine. Sie haben die Wahl…
Mit einem Heißluftballon im Park abheben und durch die Lüfte gleiten, um die vielen romanischen Bauwerke der Vienne von oben zu bewundern. Sich mit einer Barke von den Wellen der Vonne, im Herzen des Gutes, tragen lassen auf der Suche nach dem geheimen Garten und am Wasser essen. Die 120 Hektar des Landsitzes auf dem Pferderücken durchqueren und dabei äsende Rehe beobachten. Ein Besuch im Futuroscope, dieser Hochburg der Magie des Bildes. Den einmaligen Charme des Poitevin-Moors entdecken. Ein kleiner Umweg über Poitiers, mit den zahlreichen mittelalterlichen Kunstschätzen... Es gibt so vieles zu sehen, wenn Sie im Château de Curzay sind. Das 1710 errichtete Schloss besitzt noch den ganzen Glanz von einst, mit der eleganten Inneneinrichtung und den 200 Jahre alten Bäumen. Tag und Nacht werden von einer zauberhaften Ruhe geprägt, zwischen romantischen Spaziergängen, Abendessen auf der Terrasse, Beauty-Pflege und klassischer Musik in der Kapelle. Mit Reitstunden, einem Konfiseriekurs, einer Schatzsuche zum Thema der Legende von Melusina, haben die Kinder ihr eigenes Programm.
Inmitten eines neun Hektar großen Parks ist das Château de Noirieux eine Oase von Ruhe, Eleganz und Intimität, mit einem Ambiente, das an die großen Häuser von einst erinnert. Ihre Gastgeber, Anja und Gérard Côme, zeichnen sich durch ihre Liebe zum Detail aus. Eine einzigartige Atmosphäre in jedem einzelnen Zimmer, eine wunderbare Gastfreundschaft, eine Terrasse „in“ der Natur, und eine herausragende Küche. Inspiriert von den Produkten der Region und den Jahreszeiten, hat Gérard Côme Gerichte kreiert, die man immer wieder genießen möchte.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer Stadt
Im Herzen der Stadt Romorantin, die Leonardo da Vinci zu mehreren Großprojekten inspirierte, komponiert Didier Clément mit großer Kreativität neue natürliche Aromen in einer Residenz im Renaissancestil. Hier können Sie Rokambole, Paradieskörner, Angelika oder Holunderblüten genießen… Variationen von Pfifferlingen oder weißem Spargel und saisonale Wildgerichte , begleitet von den besten Loire-Weinen, sprechen alle Sinne an.
Im Herzen einer Felswand über der Loire befi ndet sich dieser weltweit einzigartige Ort (der selbst die Anerkennung der UNESCO findet). Dieses Hotel ist anders als alle anderen; das Hautes Roches ist das erste Höhlen-Luxushotel, in dem die Gäste sich gerne zurückziehen und die Steine reden lassen. Die nach Süden ausgerichteten Zimmer, von denen einige in den Fels gehauen sind, sind alle elegant, mit edlen Stoffen eingerichtet, die harmonisch auf die Umgebung abgestimmt sind. Die bretonisch inspirierte Küche kann sowohl klassisch als auch zeitgenössisch sein. Sie verbindet die täglich frischen Meeresprodukte mit besten lokalen Erzeugnissen. Jede Jahreszeit lässt Sie hier bisher unbekannte Aspekte dieses Schatzes an der Loire entdecken.
1560. Um ihren Glauben in aller Freiheit ausüben zu können, so wie die als „legal“ anerkannten Katholiken, beabsichtigten die Protestanten, den jungen König Franz II zu entführen. Dies war die Verschwörung von Amboise. Das Château de Noizay war Zeuge und Schauplatz dieser historischen Episode. Das Schloss, das im 16. Jahrhundert errichtet wurde, weist heute noch bemerkenswerte Erinnerungen an diese Zeit auf: Majestätische Fenster und Rosetten schaffen eine besonders mystische Atmosphäre. Die Besichtigung der Schlösser der Loire beginnt hier…
