Relais & Châteaux ist eine exklusive Kollektion von 500 führenden, von Charme geprägten Hotels und Spitzenrestaurants in 60 Ländern. Von den Weinbergen des Napa Valley bis zu den Stränden von Bali, von den Olivenhainen der Provence bis zu den Wildreservaten in Südafrika, Relais & Châteaux vereint die schönsten Reiseziele an den schönsten Routen zur Entdeckung der Vielfalt von Regionen und Ländern.
In unseren Häusern ist jeder Maître de Maison bestrebt, die Verbundenheit mit einer Kultur und einer Region mit Ihnen zu teilen. Sie haben manchmal ein ganzes Leben damit verbracht, die Geschichte und den Geist eines Ortes zu verinnerlichen und vermitteln Ihnen voller Leidenschaft dessen Seele und Wurzeln.
Traumhafte Orte, um ein Wochenende als Verliebte zu verbringen oder die bedeutenden Meilensteine des Lebens zu feiern: Geburtstage, Jahrestage, Flitterwochen, Familienfeiern... Dank der Magie unserer Häuser werden Ihre schönsten Feiern zu unvergesslichen Erinnerungen.
Relais & Châteaux wurde vor mehr als 50 Jahren von führenden Hoteliers und Küchenchefs gegründet und ist heute eine Referenz für Exzellenz in allen Bereichen der Gastronomie und der Hotellerie. Wir laden Sie zu einzigartigen Erlebnissen und einer Reise der Sinne in unsere Häuser weltweit ein, um Art de Vivre wiederzuentdecken und neu zu definieren.
RESERVIEREN Sie das Arrangement Découverte & Saveurs Preise ab 245 Euro pro Person im Doppelzimmer*
Unvergessliche Erlebnisse zu Zweit
Reservieren Sie das Arrangement Découverte & Saveurs und genießen Sie eine feine Küche sowie den einzigartigen Charme eines romantischen Aufenthalts in Relais & Châteaux-Häusern.
Für Ihr Wochenende, Ihren Urlaub oder Ihre Kurzreisen unter der Woche nutzen Sie dieses Arrangement mit:
einer Übernachtung im klassischen oder Superior-Doppelzimmer
einem Abendessen im Restaurant für zwei Personen (mit Getränken)
Frühstück
* Preis auf der Grundlage eines Doppelzimmers mit Belegung durch zwei Personen
Suchen Sie ein teilnehmendes Haus & prüfen Sie die Verfügbarkeit
Das La Grenouillère, das ursprünglich ein Familienrestaurant mit traditioneller, regionaler Einrichtung war, wurde von Alexandre Gauthier in einen außergewöhnlichen Ort umgewandelt. Die hundertjährigen Gebäude wurden beibehalten, aber zwei neue, vom Architekten Patrick Bouchain gestaltete Metallzelte mit geradlinigem Design haben diesem Ort ein neues Aussehen verliehen. Das Restaurant, das nun einen Blick in den Garten und ins Grüne bietet, setzt auf eine radikale Küche, die tief in der Region verwurzelt ist und die Produkte der Flüsse, der Jagd und der Wälder frei und kreativ verarbeitet. Das sensorische Erlebnis kann in einer der Hütten im Garten fortgesetzt werden. Ihr reines Design und ihre rustikale Ästhetik bilden den perfekten Rahmen für eine Auszeit in der Natur.
Die Stadt Verneuil-sur-Avre, die im Hundertjährigen Krieg durch eine Schlacht zwischen Frankreich und England berühmt wurde, ist heute eine der schönsten Destinationen in Frankreich und der ideale Urlaubsort zum Entspannen. Im Februar 2010 wurde sie zu einer der „100 schönsten Destinationen Frankreichs“ ernannt. Die Stadt, die eine Zeit lang den Engländern gehörte, wurde 1449 von den Franzosen zurückerobert. Der britische Charme ist in diesem Kastell, mit den gepflegten Rasenflächen und den hundertjährigen Bäumen, die stolz gen Himmel ragen, erhalten geblieben. Der einzigartige anglonormannische Turm mit Kegeldach aus geflammten Kacheln mit seiner freitragenden Eichentreppe wurde vom bekannten Architekten Eugène Viollet-le-Duc inspiriert.
Nur wenige Schritte vom Arc de Triomphe und der Avenue Victor Hugo entfernt liegt in einer grünen Oase der Ruhe das einzige Schlosshotel in Paris – eine luxuriöse Bleibe im Stil Napoleon III, die mit viel Fantasie von Bambi Sloan umgestaltet wurde und außerdem den noblen Saint James Club beherbergt. Ehemals Sitz der Thiers-Stiftung, in dem die brillantesten Studenten Frankreichs wohnten, ist aus dem Haus ein außergewöhnlicher Ort geworden, an dem Sie mitten im Pariser Leben neue Energie tanken können. Die Bibliothek-Bar verfügt über tausende von Werken und bildet den sehr privaten und behaglichen Rahmen für vertrauliche Gespräche. Im entspannenden und dezenten Ambiente des Gemology-Spas genießt man in Kabinen im Boudoir-Stil Behandlungen mit Produkten auf der Basis von Edelsteinen und das Essen wird im wunderschönen Speisesaal serviert, der noch aus der Zeit der Stiftung stammt. An schönen Tagen lädt die wunderschöne Terrasse zum Verweilen ein, deren Dekoration an einen weiteren Aspekt der Vergangenheit dieses Orts erinnert – die Heißluftballons weisen darauf, hin, dass hier der Standort des ersten Flugfelds von Paris war.
Lindsay und Christian Germain, die Inhaber dieses Landhauses in der Nähe von Le Touquet und des Tunnels unter dem Ärmelkanal, haben das Beste aus zwei Welten zusammengeführt, um aus diesem Haus ein absolutes „Must“ zu machen. Wenn britischer Charme und Diskretion auf französischen Komfort und Spitzengastronomie treffen, hat man die Gewähr für einen außergewöhnlichen Aufenthalt. Genießen Sie ein Mittagessen auf der Terrasse, ein Abendessen mit Freunden oder Entspannung im Blumengarten mit einem Buch, einem Glas Champagner oder einer Tasse Tee, im ehemaligen Landsitz der Familie Wooster/Rothschild. Ein Spaziergang an den Stadtmauern oder an einigen der schönsten Strände der Opalküste erwartet Sie.
Im Herzen eines der schönsten Wälder Frankreichs, in Saint-Germain, befindet sich dieses Hotel und Restaurant mit diskretem Charme ganz in der Nähe von Paris. Die Inneneinrichtung erinnert an drei Generationen, die den Familiengeist in diesem Landhaus immer wieder in den Mittelpunkt gestellt haben. Im Winter, gemütlich vor einem der Kamine, oder im Sommer, zum Mittagessen im Schatten der Akazien im englischen Garten - hier ist der ideale Ort für ein Wochenende, einen Kurzurlaub oder um ein Familienfest zu feiern. Cazaudehore „La Forestière“ ist Gastlichkeit, Genuss, aber vor allem ein einzigartiges Ambiente.
In der Champagne, nur wenige Minuten von Epernay entfernt, liegt ein Paradies des Wohlbefindens und des guten Lebens. Hier wurde an alles gedacht, um Ihnen bestmögliche Entspannung zwischen Wanderungen, Bädern, Massagen mit ätherischen Ölen und Gourmetessen, bei denen es sowohl um Ihre Linie als auch um Ihren Genuss geht, zu bieten. So etwa bei Tartar von Kaisergranat in Zitrusaromen. Und gönnen Sie sich dabei ein Glas Champagner.
Mit idyllischem Charme und seinem ganz besonderen Licht war die Ferme Saint-Siméon eine beliebte Zufluchtsstätte der Impressionisten. Monet und Courbet arbeiteten hier an ihren Farben. Der Dichter Baudelaire flüchtete vor dem Pariser Spleen in den kleinen Hafen von Honfleur, um sich inspirieren zu lassen. Dieses Haus bietet heute ein besonderes Wellness-Center sowie Schönheitspflege und Entspannung auf der Grundlage von Bioprodukten wie Milch oder Äpfeln aus der Normandie. „Oh Saint-Siméon!“ Mit diesem Seufzer drückte der Maler Eugène Boudin in einem seiner Tagebücher seine Begeisterung für dieses Haus aus. Man muss es einfach lieben und der Abschied fällt besonders schwer.
Inmitten von Weinbergen, die sich bis zum Horizont erstrecken, liegt das Royal Champagne, eine ehemalige Poststation, in der sich Napoleon besonders gerne aufhielt. Das Haus liegt ideal, um die bekannten Champagnerhäuser zu besichtigen. Sie brauchen aber nicht die ganze Region zu bereisen, denn im Keller des Hauses lagern 280 außergewöhnlichen Brut- und Rosé-Jahrgangs-Champagner. Die Verkostung erfolgt im Restaurant, mit Panoramablick auf die Weinberge von Épernay.
Jean Cocteau soll das Treppengeländer des Châteaus entworfen haben. Dieses Gerücht sagt bereits alles über die Liebe zum Detail in diesem Palast, mit dem französischen Garten, in dem Jean-Jacques Rousseau gerne weilte und der Racine, La Fontaine und Dumas zu seinen Gästen zählte, aus. Was haben sie hier alles für die Ewigkeit verfasst? Sie werden viel Zeit haben, darüber nachzudenken, bei Spaziergängen durch den weitläufigen Park, beim Schwimmen im Pool, beim Golf- oder Tennisspielen oder bei fürstlichem Essen, wenn Sie die besten Produkte der Region, begleitet von Spitzenweinen, genießen.
Im Château d’Audrieu, das zwischen Caen und Bayeux liegt, erwartet Sie eine Reise durch die Zeit. Dieses Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, das unter Denkmalschutz steht, bietet Ihnen eine Gastlichkeit, die untrennbar mit einem Familiensitz verbunden ist. Mitten in einer riesigen, baumbestandenen Parkanlage und Gärten von 25 ha liegt dieses Château mit eleganten, ausgewogenen architektonischen Proportionen. Zögern Sie nicht länger. Hier in Audrieu erwartet Sie alles, was die Normandie an Freuden zu bieten hat. Blättern Sie im Buch der Geschichte und entdecken Sie die Strände, an denen die Alliierten landeten, besuchen Sie Bayeux und den weltberühmten Bildteppich der Königin Mathilde, Caen, die Herzogsstadt in der Normandie, den Mont-Saint-Michel, dieses Juwel unter den Stätten des Weltkulturerbes, und nicht zu vergessen, lassen Sie sich von den kulinarischen Genüsse der Normandie verwöhnen.
Inmitten der Unendlichkeit des Meeres und der Felsenriffe der Rosa-Granit-Küste ist das Manoir de Lan-Kerellec ein wahres bretonisches Juwel. Von Ihrer Terrasse aus genießen Sie einen bezaubernden Panoramablick auf die Inseln Milliau, Molène und Losquet. Sie können auf dem „Zöllnerpfad“ wandern und die Gischt bewundern oder die Natur aus nächster Nähe unter Wasser beim Tauchen beobachten. Das Abendessen genießen Sie im außergewöhnlichen Restaurant in Form eines umgekehrten Schiffsrumpfs, ein von den Compagnons du Devoir geschaffenes Werk.
Der ehemalige Schmuggler-und Freibeuterhafen Roscoff ist mit seinen smaragdgrünen Wellen, den kleinen Fischerhäusern aus Granit und den Landhäusern auf den Felsklippen eine besondere Destination geblieben. Das Haus gehörte Händlern und verfügt heute über Schwimmbad, Spa und Zugang zum Strand. Küchenchef verwöhnt Sie mit der Qualität seiner Fische und Meeresfrüchte, die er direkt von lokalen Fischern bezieht. Seine Küche ist geprägt von der modernen Bretagne; es ist ein wahres Vergnügen Sie zu sehen, zu fühlen, zu degustieren! Weniger Kühnheit erfordert heute die viertelstündige Schiffsfahrt zur kleinen Insel Batz, einer tropischen Perle mitten im Ärmelkanal, mit ihren Palmen und feinen Sandstränden.
Tartar vom Wolfsbarsch und Kaviar, Langustinensalat, Carpaccio von Jakobsmuscheln in Orange sind feine Gerichte, die ganz besondere Aromen entfalten, wenn sie Ihnen in einem Rahmen wie im Hôtel de la Plage dargeboten werden. Das Panaroma-Restaurant bietet einen direkten Blick auf das Meer und einen unendlichen Sandstrand. Vom Fenster Ihres Zimmers genießen Sie die gleiche Meeresfrische, mit dem sanften Rauschen der Wellen. Familien werden sich über den Kinderstrand freuen.
Ein privater Zugang zum Meer und ein eigener Ponton, um sofort an Bord zu gehen. Segeln zwischen Lorient und der Insel Groix ist ein einmaliges Erlebnis. Und nur eine von vielen Annehmlichkeiten, die Ihnen dieses historische Château und der Landsitz inmitten von einem 120 Hektar großen Park mit Blick auf einen langen Meeresarm zu bieten haben. Es werden auch Hubschrauberflüge über die bretonischen Felsenklippen angeboten. Nach Ihrer Rückkehr genießen Sie frische Meeresfrüchte und bretonische Spezialitäten, um danach den Tag mit einer Shiatsu-Massage ausklingen zu lassen.
Die kleine Insel Belle-Île-en-Mer ist die ideale Zufluchtsstätte, um sich eine besinnliche Auszeit zu gönnen. Die „schöne Insel im Meer“ mit ihren felsigen Buchten im türkisblauen Wasser, blühenden Hügeln und pastellfarbenem Häfen kann nur per Schiff erreicht werden. Das Castel Clara liegt oberhalb der idyllischen Bucht von Goulphar, wo der Impressionist Claude Monet seine magischen Landschaften malte. Lassen Sie Ihren Blick über die Aiguilles de Port-Coton, die unglaublichen Felsspitzen, die aus dem Ozean herausragen, schweifen, genießen Sie die lokale Küche oder entscheiden Sie sich für eine Belle-Île-en-Mer-Behandlung mit Stechginsterblüten.
Bertrand Jaquet, Inhaber des Domaine de Rochevilaine, ist ein wahrer Liebhaber der Bretagne und möchte seine Passion mit seinen Gästen teilen. An der Mündung der Vilaine mit der zerklüfteten Küste und dem blauen Wasser liegt dieses typisch bretonische Landgut. Im Restaurant genießen Sie einen der besten bretonischen Hummer und fühlen sich wie auf einem Ozeandampfer. Die Balneotherapie im Spa bietet Ihnen eine jodhaltige Meerwasserkur oder Sie versuchen „la table phénicienne“, eine vom Haus patentierte Massage. Bertrand Jaquet ist außerdem ein passionierter Kunstsammler, wovon die Gäste sich in der Galerie des Hotels überzeugen können.
Den großen Charme dieses Anwesens spürt man, sobald man das Einfahrtstor durchquert hat. Inmitten eines wunderbaren Parks mit uralten Bäumen erhebt sich ein beeindruckendes Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Die Zimmer befinden sich in den Nebengebäuden. Jedes der Zimmer ist individuell ausgestattet, alle verströmen jedoch Wärme und Behaglichkeit, Authentizität und Raffinesse. Diese wunderbare Verbindung findet sich auch in der innovativen Küche des Küchenchefs Montaigu wieder und in der Dekoration der Bar, die sich in den alten Marställen befindet, in denen die Futterkrippen und die marmornen Tränken erhalten wurden. Eine wahre Oase der Ruhe ist der Spa-Bereich, in dem sich Wohlbefinden und Ruhe finden lässt. Vom 18-Loch-Golfplatz aus, der von Henry Cotton konzipiert wurde, bietet sich ein herrlicher Blick auf das Schloss.
Seit vier Jahrhunderten ragt auf der Halbinsel von Le Croisic diese Granitburg aus dem Meer heraus. Burgmauern, Gräben und Zugbrücke sind noch vorhanden. Dieses denkmalgeschützte Gebäude, das einst als Schutz vor Stürmen und Angriffen errichtet wurde, ist heute ein gastliches Hotel, mit Eichentäfelungen, Duftgarten, geschütztem Schwimmbad und einem Küchengarten. Der Küchenchef verwendet die Kräuter und das Gemüse aus dem Garten für eine kreative Küche des Meeres. Zum Nachtisch wird Sie leicht gesalzener Karamell „nach Art des Hauses“ begeistern.
Mit seinen sechs Kilometern feinstem Sandstrand gehört La Baule seit diesem Jahr zum exklusiven Kreis des „Clubs der schönsten Buchten der Welt“. Das Landhaus aus der Zeit der Belle Époque mit Blick auf den Atlantik ist elegant im britischen Stil ausgestattet - die Dekoration trägt die Handschrift von Jacques Garcia. Hier wurde auf jedes Detail geachtet. Das Hotel ist das ideale Ziel für zauberhafte Tage, an denen die Mitarbeiter des Hotels Ihnen stets ihre volle Aufmerksamkeit widmen. Das köstliche Frühstück ist ein kleiner Vorbote für eine Küche der Genüsse, wie etwa ein Hummerfricassée oder Wolfsbarsch mit Kaviar. Ein weiterer Trumpf: das Thalassotherapie-Center und viele Möglichkeiten der Freizeitgestaltung befinden sich ganz in der Nähe. Besonderen Charme hat es, die Wege dorthin mit einem Leihfahrrad des Hotels zurück zu legen.
Inmitten eines neun Hektar großen Parks ist das Château de Noirieux eine Oase von Ruhe, Eleganz und Intimität, mit einem Ambiente, das an die großen Häuser von einst erinnert. Dazu gehört auch ein Érard-Flügel mit Einlegearbeit. Ihre Maîtres de Maison, Anja und Gérard Côme, zeichnen sich durch ihre Liebe zum Detail aus. Eine einzigartige Atmosphäre in jedem einzelnen Zimmer, eine wunderbare Gastfreundschaft, eine Terrasse in der Natur, und eine herausragende Küche. Inspiriert von den Produkten der Region und den Jahreszeiten, hat der Küchenchef Gerichte mit frischen saisonalen Produkten kreiert, die man immer wieder genießen möchte.
Im Herzen einer Felswand über der Loire, die zum Kulturerbe der Unesco gehört, ist dieses Höhlen-Luxushotel anders als alle anderen. Die nach Süden ausgerichteten Höhlenzimmer mit Blick auf die Loire, von denen einige in den Fels gehauen sind, sind elegant, mit edlen Stoffen eingerichtet, die harmonisch auf die Umgebung abgestimmt sind. Die bretonisch inspirierte klassische, aber kreative Küche verbindet die täglich frischen Meeresprodukte mit lokalen Erzeugnissen. Jede Jahreszeit lässt Sie hier bisher unbekannte Aspekte dieses Schatzes an der Loire entdecken.
Tauchen Sie in diesem prachtvollen Château im Herzen des Loiretals in die Geschichte ein. Majestätische Fenster, Rosetten und ein Park versetzen die Gäste in das Jahr 1560 als das Château de Noizay Zeuge und Schauplatz in den französischen Religionskriegen war. Eine Gruppe von protestantischen Hugenotten, die sogenannten Verschwörer von Amboise, hatten hier die Absicht, den jungen König Franz II gewaltsam zu entführen. Jedes der Zimmer des Château hat eine individuelle Einrichtung, mit authentischen Stilmöbeln. Die Besichtigung der legendären Schlösser der Loire und der Weingüter beginnt hier.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem ParkSiehe Einzelheiten
In einem kleinen Waldstück an der Weinstraße des Loir-et-Cher liegt ein 1860 erbautes Jagdschloss. Die Mauern sind efeuumrankt und in den Zimmern unter den Dächern kann man dem Gesang der Vögel zuhören. Naturliebhaber werden den Charme dieses Landsitzes mit seinem privaten See und der Allee der Königin als Hommage an die Spaziergänge von Marie-Antoinette zu schätzen wissen. Grand Chef Rémy Giraud beschreibt seine Küche als „klassisch-modern“. Auf dem Menü: Crémeux vom Taschenkrebs in einer Emulsion vom Seeigel, Täubchen von Madame Lebert und Soufflé von Limette. Und dazu ein weißer Loire-Wein - Vouvray, Montlouis oder Touraine.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer StadtSiehe Einzelheiten
Im Herzen der Stadt Romorantin, der Hauptstadt der Sologne, die Leonardo da Vinci veranlasste nach Frankreich zu kommen, komponiert Grand Chef Didier Clément mit großer Kreativität neue natürliche Aromen in einer Residenz im Renaissancestil. Seine Autorenküche verwendet längst vergessene Produkte wie Angelika, Holunderblüten oder Paradieskörner, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Sein weißer Spargel und saisonale Wildgerichte sowie köstliche Desserts, begleitet von den besten Loire-Weinen, sprechen alle Sinne an.
Unvergessliche Erlebnisse erwarten Sie im Château de Curzay aus dem Jahre 1710. Mit einem Heißluftballon können Sie im Park abheben und die romanischen Bauwerke der Vienne von oben bewundern. Lassen Sie sich mit einer Barke von den Wellen der Vonne, im Herzen des Gutes, tragen, auf der Suche nach dem „geheimen Garten“ und genießen Sie ein Mittagessen am Wasser im Schatten von Zedern. Wandern sie auf dem 120 Hektar großen Landsitz und beobachten Sie dabei Rehe. Besuchen Sie das Futuroscope. Entdecken Sie den Charme des Poitevin-Moors. Ein kleiner Umweg über Poitiers, mit den mittelalterlichen Fassaden, bietet sich an. Zurück im Château werden Tag und Nacht von einer zauberhaften Ruhe geprägt, zwischen romantischen Spaziergängen, klassischer Musik in der Kapelle und Entspannung am Pool.
Gegenüber vom idyllischen Hafen La Gravette, ist das Anne de Bretagne ein elegantes Hotel, mit einer von der Jadeküste inspirierten Architektur. Von den Suiten und von der Terrasse hat man einen atemberaubenden Ausblick auf das Meer. Im ausgezeichneten Restaurant erwartet Sie die jodhaltige und kreative Küche von Philippe Vételé. Die von der bekannten Sommelière Michèle Vételé ausgewählten Weine passen wunderbar zu den Gerichten. Wenn die Saison für Venusmuscheln gekommen ist, werden diese mit Lauchstreifen und einem Vinaigrette-Sorbet aus Muscat blanc angerichtet. Fisch und Krustentiere harmonieren sehr gut – langsam gegarter Wolfsbarsch wird mit Sardinenwürfeln, Strandschnecken und Meersalat serviert.
Die hübsche île de Ré selbst ist bereits eine Reise wert. Von den idyllischen Häfen, die zahlreiche Möglichkeiten für Radtouren auf sandigen Böden bieten, ist Saint-Martin-de-Ré der beste Ausgangspunkt. Das Hotel befindet sich in einem alten Reederhaus aus dem 17. Jahrhundert, oberhalb des kleinen Hafens, in der Nähe der Festung von Vauban, die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört und einen spektakulären Meeresblick bietet. Sie können auch in der Villa Clarisse, einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, ganz in der Nähe, wohnen. Die beiden Häuser haben Gärten, einen Blick auf die Altstadt sowie einen geheizten Pool. Nur der Mast eines Fischerbootes kann sich zwischen Sie und den Sonnenuntergang schieben.
Zwischen Bordeaux und Cognac, zwei bekannten Weinregionen, steht dieses Schloss im Stil der Renaissance inmitten eines acht Hektar großen Parks, oberhalb des Ästuars der Gironde. Mit einer von Kunst und Geschichte geprägten Vergangenheit erlaubt Ihnen dieses außergewöhnliche Haus, mit seinen prunkvollen Stoffen, Stilmöbeln und Kristallleuchtern, in eine elegante und herzliche Atmosphäre einzutauchen, in der man die Zeit vergisst. Im Château de Mirambeau, das von wahrer französischer Art de Vivre, ohne jeglichen Protz, geprägt wird, wird außerdem eine geschmackvolle Küche gepflegt. Am Abend wird einer der faszinierendsten Räume im Château, die „Cognathèque“, der ideale Ort für die Verkostung der besten Cognacs und Weine.
In der Nähe von Limoges befindet sich eine Oase der Ruhe inmitten einer grünen Parklandschaft. Die Zeit scheint still zu stehen im La Chapelle Saint-Martin, in dem die Gäste sich auf eine Zeitreise begeben und das Leben in der Residenz eines Porzellanfabrikanten des 19. Jahrhunderts nachvollziehen können. Wer die Poesie einer Landschaft mag, wird von dieser Chapelle auf einem Gelände von 35 Hektar mit 200 Jahre altem Baumbestand begeistert sein. Die ländliche Umgebung ist entspannend und der Park mit seinen zahlreichen Teichen sowie der Ponton laden zum Meditieren ein. Haus und Garten sind historisch, währen die kreative Küche erfrischend modern ist.
Der Turm steht so nahe am Fluss, dass man glaubt, dass das ganze Schloss über dem Wasser schwebt. Das Château de la Treyne zwischen dem Lot – einer Region, die auch als „Land der Wunder“ bezeichnet wird – und der Dordogne, mit ihren mehr als tausend Schlössern, ist der ideale Aufenthaltsort, um eine außergewöhnliche Region zu erkunden. Ein köstliches Dîner kann im großen Louis XII-Salon oder auf der Terrasse oberhalb der Dordogne genossen werden. Sie wollen reine Luft in einem außergewöhnlichen Rahmen? Atmen Sie tief ein und öffnen Sie Ihre Augen.
Der Aufenthalt in diesem Château aus dem 13. Jahrhundert über dem Tal des Lot ist ein einzigartiges Erlebnis: ein wahres Eintauchen in die Geschichte des mittelalterlichen Frankreichs. Denn dieses Château war während sieben Jahrhunderten die Sommerresidenz der Grafen und Bischöfe von Cahors. Heute lässt sich der Küchenchef von lokalen Erzeugern von schwarzen Lalbenque-Trüffeln und Quercy-Lamm in seiner international anerkannten Küche inspirieren. Die Weinkarte konzentriert sich auf große Malbecs und den im Château selbst gekelterten Wein.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Die zeitgenössische Inneneinrichtung von Jacques Garcia hat in diesem Landsitz der Grafen von Toulouse aus dem 13. Jahrhundert Wunder bewirkt. Das Ambiente ist theatralisch und luxuriös. Die Sessel mit Löwenpfoten gehen in den Samt der Wandbespannungen über. Und die Wandleuchte mit Arm erinnert an den Künstler Jean Cocteau. Die Region ist eine der schönsten Frankreichs, die sie unbedingt kennen lernen sollten. Und die von Grand Chef Michel Trama kreierten Gerichte, wie etwa Kartoffel-Papillote und Hummer-Lasagne, sind weitere Gründe, um diesem Haus unbedingt einen Besuch abzustatten.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem WeinbergSiehe Einzelheiten
Die ehemalige Kartause aus dem 17. Jahrhundert eignet sich hervorragend zur Entspannung und zum Erwachen der Sinne. In seinem Restaurant arbeitet Grand Chef Jean-Luc Rocha mit Stil und Kreativität. Seine zeitgenössische, innovative Küche – Pain Perdu mit Algen und dünnen Tintenfischstreifen, Milchlamm in Zitrusdressing mit Favabohnen und cremigen Erbsen – machen aus jedem Essen eine angenehme Überraschung. Das von der Tradition der großen französischen Küche inspirierte Menü wird durch Spitzenweine aus Bordeaux und anderen Regionen aufgewertet. Inmitten der Weinberge bietet dieses moderne Hotel eine ideale Kombination für einen entspannten und revitalisierenden Aufenthalt. Zusammen mit dem Weingut Château Lynch-Bages, bietet das Cordeillan-Bages eine epikureische Reise durch die Welt des Weins und der Küche.
In Bouliac, einem hübschen kleinen Dorf auf einer Anhöhe mit Blick auf Bordeaux und seinen Fluss, befindet sich das Saint-James in zeitgenössischen, 1989 vom bekannten Architekten Jean Nouvel errichteten Gebäuden, inmitten eines Parks mit altem Baumbestand und einem duftenden Garten mit Zitrusbäumen und alten Rosen. Inspiriert von alten Tabaktrocknern, werden vier Pavillons durch eine offene Galerie miteinander verbunden, wobei die Lichter von Bordeaux nachts zu sehen sind. In der Ferne erkennen Sie die Landes der Gascogne, mit dem größten Meerespinienwald in Europa. Einige Häuser weiter bietet das „Café de l’Espérance“ eine Bistroküche, die im Sommer in einer Laube serviert wird. Das Haus bietet außerdem Kochkurse in der Kochschule Côté Cours.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Dieses Herrenhaus verbindet die Vorzüge des Südwestens Frankreichs mit denjenigen der unendlichen Ebenen der Landes. Der Duft von Meerespinien begleitet Sie beim Entspannen am Pool oder an den feinen Sandstränden, nur wenige Kilometer entfernt. Grand Chef Jean Coussau kreiert köstliche Gerichte auf der Grundlage vieler verschiedener außergewöhnlicher Produkte aus der Region, wie etwa wilder Lachs aus dem Fluss Adour, gebratene Entenstopfleber mit Trauben oder Sandspargel aus den Landes.
Hotel auf dem Land und Restaurant eines Grand Chef Relais & ChâteauxSiehe Einzelheiten
In diesem kleinen Palast auf dem Lande, einer romantischen und idyllischen Oase, kann man alle Sinne erfreuen, seinen Körper verwöhnen und seine Seele baumeln lassen. Dieses familiäre Anwesen ist eine Einladung zum Glück. Magische Gärten, eine aristokratische Unterbringung und eine symphonische Küche. Ein musikalisches Quartett, wobei Kräuter und alte Rosenstöcke den Weg zu einem traumhaften Spa, der Ferme Thermale®, säumen. In der Küche, die göttlichen Kreationen von Grand Chef Michel Guérard. Und überall im Haus die poetische Note von Christine.
„Unsere Gäste wie Freunde empfangen“, lautet die Devise von Sylvie und Olivier Lacroix, der Inhaber dieses prächtigen Landhauses. Ihre Gastgeber verfügen über einen unglaublichen Informationsschatz und empfehlen Ihnen die Erkundung dieser schönen Region auf kleinen, idyllischen Straßen und Wegen. Als Sammler alter Armagnacs werden sie Ihnen auch die sonnenverwöhnten Weine der Region näher bringen: Madiran, Jurançon und Tursan. Diese genießen Sie am besten im Schatten der Platanen oder der alten Eiche des Bassibé.
In den 80er Jahren war Serge Blanco ein eleganter Rugby-Spieler, der die Überlegenheit der französischen Nationalmannschaft prägte. Der Liebhaber schöner Spielzüge und Feinschmecker ist heute Inhaber dieses romantischen Schlosses, in dem Sir Reginald Wright, ein einflussreicher englischer Senator, in den 30er Jahren Tanztees veranstaltete. Im Château am Ufer des größten Privatsees in Frankreich können Sie abseits vom Trubel die Stille dieses Ortes genießen und bei romantischen Spaziergängen Ihre Meditationen mit Wildenten teilen.
Nur wenige Minuten vom Strand entfernt liegt dieses Haus aus dem 19. Jahrhundert im Stil Napoleon III in Saint-Jean-de-Luz, im Herzen des Baskenlandes, in einem idyllischen Park mit altem Baumbestand. Zwischen Meer und Bergen fehlt es nicht an Aktivitäten, wie etwa Schwimmen im großen Pool inmitten des Parks. Art Déco dominiert bei der Inneneinrichtung und den Möbeln. Im Restaurant können Sie eine einladende, großzügige und regionale Küche, inspiriert von den Märkten des Baskenlandes, genießen.
Saint-Jean-Pied-de-Port (Pyrénées-Atlantiques), Frankreich
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Das Meer hat hier nur einen Rivalen, die Berge. Zwischen diesen beiden Welten bezeichnete Charles II von Navarra Saint-Jean-Pied-de-Port, dieses Dorf mit ewigem Charme mit seinen alten Gebäuden am Ufer der Nive, als den „Schlüssel meines Königreichs“. Aus einer Postkutschenstation haben Anne-Marie und Firmin Arrambide – der Grand Chef, den Sie sicherlich auf dem Markt antreffen werden – einen Ort der absoluten Entspannung, mit Bogentüren aus Quaderstein aus dem Jahre 1729, geschaffen. Ihr Sohn Philippe – ebenfalls Grand Chef – und ihre Tochter Sandrine unterstützen sie, damit Sie einen kulinarischen und epikureischen Aufenthalt in einer herrlichen familiären Atmosphäre genießen können.
Die britische Königinmutter residierte in diesem Haus, als sie Albi, die Geburtsstadt von Toulouse Lautrec, besuchte. Die Bischofsstadt, mit ihren einzigartigen mittelalterlichen Ziegelbauten, wurde 2010 in das Weltkulturerbe der Unesco aufgenommen. Wie die königliche Besucherin, werden Sie hier den sanften Lebensstil genießen, mit großen Zimmern, die einen freien Blick auf die Natur bieten und Abendessen im Restaurant oder auf der Terrasse mit herrlichem Blick auf den Tarn. Mit einem Glas Gaillac können Sie die Schönheit der post-impressionistischen Landschaften genießen und erfahren, wie Albi Zeuge der Entstehung des Katharismus wurde. Oder wie in der Renaissance hier Färberwaid für die größten Maler der damaligen Zeit angebaut wurde.
„Wie ein italienischer Palazzo mit Garten und Fontänen“. Im Schatten hundertjähriger Platanen mit Blick auf die mittelalterliche Dorfkirche steht diese umgebaute Kartause aus dem 18. Jahrhundert. Die Steinarkaden der gelben Fassade laden Sie ein eine elegante Folge von Salons und Speisesälen zu entdecken. Verbringen Sie den Nachmittag am Kamin in der Bibliothek, genießen Sie ein Abendessen im Sommer unter den Linden oder beenden Sie den Tag mit einem Armagnac aus den Weinbergen des Hotels. Alle diese Genüsse, eine Hymne an die guten Produkte der Gascogne, stehen für die Harmonie der glänzenden Schlichtheit. Lassen Sie sich im Thermal-Spa in den Gärten mit Behandlungen verwöhnen.
In der Nähe der Stadt Carcassonne und des Canal du Midi, die beide zum Weltkulturerbe der Unesco gehören, liegt das Domaine d’Auriac auf dem ehemaligen Oppidum von Carsac, wo die Geschichte von Carcassonne begann. Heute steht hier alles im Zeichen von Ruhe und Komfort. Genießen Sie einen Spaziergang im idyllischen Park mit seinen mediterranen Düften und Singvögeln. Spielen Sie eine Runde auf dem 18 Loch-Golfplatz oder entspannen Sie sich im prächtigen Schwimmbad. Und wenn die mittelalterliche Stadt Carcassonne Ihren Durst nach Geschichte nicht stillt, können Sie nach Rennes-le-Château fahren, einer Stadt, die durch die Legende von Abbé Saunière sowie eines Schatzes, dessen Geheimnis es immer noch zu lüften gilt, bekannt wurde.
Über die Herkunft des Namens Mirepoix sind sich die Historiker nicht einig. Für die einen kommt er aus dem Okzitanischen und heißt „Der Betrachter der Fische“. Für die anderen stammt er aus dem Lateinischen und bedeutet „Der Betrachter des Berges“. Zwischen dem klaren Wasser der Hers und dem beeindruckenden Tabe-Bergmassiv wird diese kleine mittelalterliche Stadt wahrscheinlich nie eine Einigung erleben, außer bei einem Punkt: ihrer unglaublichen Anziehungskraft. Das Relais Royal entfaltet hier seine Eleganz in aller Diskretion und versetzt den Gast in eine romantische Atmosphäre mit Innenhof, Garten, Schwimmbad, majestätischen Räumen und efeuumrankten Mauern. Der ideale Aufenthaltsort, um die Stadt Carcassonne und die katharischen Schlösser zu entdecken.
Mit Blick auf den ewigen Schnee des Mont Canigou, in einem der wildesten Täler des französischen Kataloniens, entfaltet das Château de Riell seine ganze Eleganz zwischen Pinien und Oleandern. Ein ideales Hotel für Hedonisten, mit barocker Inneneinrichtung und einem Restaurant, in dem Lamm und Meeresprodukte im Mittelpunkt stehen. Für aktivere Gäste, eine breite Palette an Aktivitäten im Freien, in atemberaubenden Landschaften und ein Schwimmbad unter freiem Himmel auf dem Donjon. Die Gentlemen Traveller werden sich am besonderen, von Inhaberin Biche Barthélemy geschaffenen Ambiente erfreuen: Die Bar Out of Africa, mit einer Safari-Inszenierung und die Datscha, die aus einem russischen Roman stammen könnte, um sich dem Lesen hinzugeben und das Frühstück zu genießen. Ein feiner Aufenthalt im romanischen Roussillon.
Diese Abtei war Residenz der königlichen Offiziere, Kaserne der Militärgouverneure und dann das Haus eines Barons des Empire. Am Fuße der elsässischen Weinberge, hat dieses Hotel viele Geheimnisse. Die Zimmer, die in hellem Holz gehalten sind, sind der Spiegel der Gastlichkeit von Christiane und Pascal Funaro: elegant und warmherzig. Gourmets können zwischen zwei Restaurants wählen. Das Prieuré, mit feinen Kreationen, und das L’Apfel’stuebl, um die große Tradition der Winstub, der typischen Gastronomie des ländlichen Elsasses, zu genießen. Ganz in der Nähe befindet sich die Humanistische Bibliothek Sélestat, die 2011 in die Liste des Weltdokumentenerbes der Unesco aufgenommen wurde und in der Seminare über die Inkunabeln des Mittelalters stattfinden.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem ParkSiehe Einzelheiten
Dieses von Charme geprägte Château befindet sich in der Nähe von Lunéville, einer Stadt, die sich für Voltaire wie Versailles „anfühlte“. Im sogenannten „kleinen Versailles“ der Herzöge von Lothringen können Sie die Baccarat-Glasmanufaktur und den berühmten Stanislas-Platz in Nancy, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört, besichtigen. Adoménil ist eine wunderschön restaurierte Residenz aus dem 18. Jahrhundert, mit einem subtilen Hauch von Moderne. Küchenchef Cyril Leclerc zelebriert eine kühne Gourmetküche, mit Herausstellung frischer Produkte, viele davon aus Lothringen. Das Beste von gestern und heute findet sich hier auch im aufmerksamen Service und der feinen Küche wieder.
Im 17. Jahrhundert gehörte Colroy-la-Roche zu Deutschland und hieß Königsberg. Heute ist die Gemeinde wieder französisch und hat aber nach wie vor einen majestätischen Charakter in dieser Hügellandschaft. Mireille und ihr Sohn Nicolas haben hier ein sehr gastliches Haus mit dem Charme eines Familienhauses und faszinierenden historischen Elementen geschaffen. Im Pastoureaux-Saal stammen die Jura-Holztäfelungen aus dem Geburtshaus von Papst Calixt II. Auf der idyllischen Terrasse lauschen Sie dem Gesang der Vögel in den Bäumen. Entspannung ist angesagt im herrlichen Spa, in dem auch Modelagen mit ätherischen Ölen angeboten werden. Gourmets werden die Küche und das Ambiente im Restaurant mögen. Hier werden beste Produkte aus dem Elsass, einer Region mit einer stolzen kulinarischen Kultur, angeboten. Nicht zu verpassen: die Eröffnung eines neuen „Nature Spa“ auf 1.500 m2 im Frühjahr...
Fünf Generationen von Hoteliers haben dieses Haus geführt, und die sechste steht schon bereit. Die Inneneinrichtung wird von den Bergen geprägt, ohne rustikal, luxuriös, oder unnatürlich zu sein Die Inhaber dieses Hauses – Michel Philippe, seine Tochter Sylvie und sein Schwiegersohn Ghislain – haben die Dekorationsfrage elegant gelöst und ein wunderschönes, luxuriöses Chalet gestaltet. Mit gemütlichen Sesseln und passenden hellen Hölzern haben sie eine besondere Atmosphäre am Fuße der Pisten geschaffen. Es ist eine wahre Wohltat, hier nach dem Skifahren zu verweilen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel an einem FlussSiehe Einzelheiten
Das Côte Saint Jacques ist ein großzügiges und attraktives Haus. Die angenehmen Zimmer haben fast alle hübsche Terrassen und das Jacuzzi am Ufer der Yonne bietet einen schönen Panoramablick. Zahlreiche Aktivitäten stehen zur Verfügung, mit Kochkursen, Flanieren am Kanal, Hallenbad, Spa und besonderen Programmen für Kinder. Grand Chef Jean-Michel Lorain, der leidenschaftliche und kommunikative Inhaber, begrüßt Sie in aller Herzlichkeit und verrät Ihnen im Laufe der Gespräche vielleicht sogar einige seiner Rezepte. Seine 'Genese eines Gerichts‘ allein ist schon eine Reise wert.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Künstler, Dichter und Könige fühlten sich seit jeher von Vézelay angezogen. In Saint-Père, zwei Kilometer von dieser mittelalterlichen Kleinstadt, die zum Unesco-Weltkulturerbe gehört, entfernt und Ausgangspunkt für den zweiten und dritten Kreuzzug, führt Grand Chef Marc Meneau seinen eigenen kulinarischen Kreuzzug des Geschmacks. In einer von Bächen gesäumten Parkanlage von fünf Hektar erwartet Sie im Espérance eine Produkteküche mit sehr persönlicher Note, die zugleich klassisch und gewagt ist. Die Restaurants, Zimmer und Salons wurden mit viel Einfühlungsvermögen, Leidenschaft und Raffinesse gestaltet. Ein erstklassiger Empfang mit besonderer Aufmerksamkeit für die kleinen Gäste.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Roland und Véréna Schön, international anerkannte Innenarchitekten, haben aus dieser Residenz eines Marquis zwischen wilden Seen ein elegantes und gastliches Hotel gemacht. Zedernparkett, Stilmöbel, Wandbespannungen aus Seide, hier ist jedes Zimmer ein Kunstwerk. Genießen Sie das Schwimmen im umweltfreundlichen Pool mit 100 % natürlichem Wasser. Jeder Sessel lädt ein zum Ausruhen, Lesen oder zur Verkostung der besten Weine des Jura, bevor man im Restaurant auserlesene, subtile Gerichte genießt. Legendäre Gerichte, wie Bresse-Geflügel von Roussel-Voisard in einer geschlossenen Terrine mit Vin Jaune, erinnern an die Festessen von früher.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Der Name Bernard Loiseau steht für eine wunderbare Reise der Sinne und ein authentisches, kulinarisches Erlebnis. Grand Chef Patrick Bertron hat das Erbe seines Meisters weiter verfeinert, indem er Einfachheit, Ausdruckskraft der Aromen und neue Geschmacksnuancen vereint. Die Küche ist aber nicht der einzige Anziehungspunkt dieses prächtigen burgundischen Hauses: Dominique Loiseau hat hier unter allen Gesichtspunkten Außergewöhnliches geschaffen. Der Frühstücks-raum steht unter Denkmalschutz. Die Zimmer, Salons, Gärten, das Spa und der Empfang werden von Liebe zum Detail und eleganter Dekoration geprägt. Ein magischer und zeitloser Ort, an dem wahres Wohlbefinden erlebt werden kann.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Aus einem Familiengasthof aus dem Jahre 1872 hat Georges Blanc, Grand Chef und visionärer Unternehmer, ein wahres Gourmetdorf um das ursprüngliche Haus am Fluss und die wieder aufgebaute Ancienne Auberge 1910 geschaffen. Spitzenkulinarik steht natürlich im Mittelpunkt dieses Dorfes, das der Geselligkeit gewidmet ist. Zusammen mit seiner Familie interpretiert Blanc die Produkte der Region immer wieder neu, mit Kreationen wie Vonnas-Pfannkuchen mit Lachs und Kaviar oder das legendäre Geflügel aus Bresse mit Foie Gras. Einer der fünf besten Weinkeller der Welt mit mehr als 135.000 Flaschen kann auf Anfrage besichtigt werden. Auf etwa fünf Hektar entdecken Sie ein traumhaftes Spa, ein neues Wasserspiel an einem Teich und einen großen, landschaftlich gestalteten Park, der nachts beleuchtet ist.
Im Herzen der Auvergne der sich schlängelnden Flüsse und der reinen Seen, der romanischen Kunst und der Vulkane, steht ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert. An diesem außergewöhnlichen Ort, nur wenige Kilometer von Clermont-Ferrand entfernt, erwarten exquisite Zimmer und ein Außenpool inmitten der Natur den Gast. Und wenn die Magie der Türme, der Donjons und der fürstlichen Zimmer nicht ausreicht, um Sie zu verzaubern, wird unser Restaurant, mit einem Weinkeller mit 500 Positionen, dies mit den besten Produkten der Region schaffen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer StadtSiehe Einzelheiten
Auf einer Anhöhe wird die Villa Florentine im Herzen von Lyon vom Geist und vom Charme der italienischen Renaissance geprägt. Die begrünten Terrassen dieses ehemaligen Klosters aus dem 17. Jahrhundert bieten einen außergewöhnlichen Blick auf den historischen Kern von Lyon, der zum Weltkulturerbe der Unesco gehört. Stilmöbel und zeitgenössische Gemälde bilden eine harmonische Einheit in den Zimmern, die wahre Oasen der Ruhe und der Sanftheit sind… Ein Panoramapool und Jacuzzi mit himmlischer Ruhe laden zu einer Reise der Sinne ein… In der Küche kreiert Grand Chef Davy Tissot wahre Wunderwerke und erinnert Ihren Gaumen an längst vergessene Aromen. Am Abend vereinen sich die Lichter der Stadt mit den Sternen und diese italienische Villa wird noch bezaubernder.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel an einem SeeSiehe Einzelheiten
Jean-Pierre Jacob liebt Gedichte und hat seinem Restaurant deshalb den Namen des bekanntesten von Rimbaud gegeben: Das trunkene Schiff. Wie der visionäre Dichter, setzt dieser Küchenchef Farben und Bilder kühn ein und macht aus jedem Gericht ein sensorisches Erlebnis. Der majestätische Blick auf den See Bourget, den größten Natursee Frankreichs, könnte fast dazu verleiten, Alexandriner zu verfassen.
Das Château de Rochegude, im Herzen der provenzalischen Drôme, dominiert majestätisch die Weinberge der Côtes du Rhône. Im Keller lagern beste Côtes du Rhône-Weine und hier ist auch der ideale Ausgangspunkt für Weinproben bei den Winzern in der Umgebung. Ansonsten können Sie auch die Höhlen der Ardèche oder die römischen Ausgrabungen den Pont du Gard oder das antike Theater von Orange besuchen. Diese Region hat so viel zu bieten! Wenn Sie wieder zurück im Château sind, sollten Sie unbedingt die leicht in Butter gedämpften Trüffelstreifen mit Eiern und Toast genießen.
Diese Oase der Ruhe liegt im Schatten der Befestigungsmauern des berühmten Künstlerdorfes Saint-Paul-de-Vence. Das Saint-Paul verfügt über eine zeitlose Attraktivität. Ein Aufenthalt in diesem Haus bietet die Möglichkeit, die wahre französische Gastlichkeit mit aller Eleganz und absoluter Entspannung kennen zu lernen. Vom Hotel auf einem mittelalterlichen Hügel können Sie Geschichte in komfortabler Umgebung erleben. Die luxuriösen Zimmer bieten einen atemberaubenden Blick auf die Umgebung und die Mittelmeerküste. Eine intime und warmherzige Adresse, wo köstliche provenzalische Gerichte unter freiem Himmel genossen werden können.
Vor 2.000 Jahren, unter dem römischen Kaiser Augustus, ließ sich der keltische Stamm der Trikastiner in der provenzalischen Drôme nieder. Genauer gesagt in Augusta Tricastinorum, heute Saint-Paul-Trois-Châteaux. Als Hommage an dieses Kulturerbe hat die Villa Augusta unter dem Gold und Ocker der Fassaden Spuren der römischen Epoche bewahrt. Das Licht, die Aromen und die Farben erinnern an eine alte römische Taverne und die 200 Jahre alte Zeder ist ideal für ein Picknick. Ein Herrenhaus, in dem man sich entspannen kann, mit einem von Bäumen umstandenen Schwimmbad und einer einfachen, aber eleganten Inneneinrichtung. Die lokale Spezialität, schwarze Trüffel Melanosporum, ist einer der Höhepunkte der Küche. Die angebotene Trüffelsuche kann den Genuss nur noch steigern.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einer StadtSiehe Einzelheiten
„Wir haben dieses Restaurant geschaffen, wie wir unsere Gerichte kreieren: Zunächst in unserer Phantasie.“ Im Alter von 24 Jahren verlieben sich die berühmten Gebrüder Pourcel in dieses verlassene Haus im Zentrum von Montpellier. Die Grands Chefs eröffnen dort ihr erstes Restaurant: Ein „Garten“, in dem die Aromen des Languedoc und des Mittelmeeres gesalzen, gezuckert, süß oder bitter, aber immer besonders sind. Die Liebe zum Detail ist hier allgegenwärtig und die Zwillinge sprechen alle fünf Sinne an. Die Dekoration des Hotels übernahm Bruno Borrione, der einen zeitgenössischen Stil mit einzigartigem Design zum Ausdruck einer wahren Art de Vivre verwendet hat.
Am Fuße der Felsenlandschaft der Dentelles de Montmirail und des Mont Ventoux, den Paul Cézanne so schätzte, ein Ort voller Charme und Geschichte. Ein Pfarrhaus, Stallungen und eine Schule dieser mehrere hundert Jahre alten Gemeinde sind wunderbar renoviert und eingerichtet worden und bieten einen herrlichen Blick auf den Mont Ventoux, den „Riesen der Provence“. Eine Gegend in der Provence, in der es an Sehenswürdigkeiten nicht mangelt: Märkte, mittelalterliche Dörfer, Antiquitätenhändler, Lavendelfelder und Künstlerateliers. Weitere Höhepunkte sind eine großzügige, aromenbetonte Küche und unvergessliche Verkostungen von Weinen aus dem Rhônetal, mit Gigondas, Vacqueyras und Châteauneuf-du-Pape.
Dieser Landsitz des Second Empire mit schmiedeeiserner Verzierung, Holztäfelungen und prunkvollen Stoffen ragt aus einem fünf Hektar großen botanischen Garten hervor. Im Château de Montcaud gibt es stets einige musikalische Noten, um Ihren Aufenthalt zu verschönern. Klassische Konzerte für romantische Abende, und im Sommer das sonntägliche „Jazz-Lunch“ mit einer typischen New Orleans-Küche. Das Château de Montcaud ist ein wunderbarer Ausgangspunkt für die ganz in der Nähe gelegenen Festivals in Avignon, Uzès oder Orange.
Ideal auf einer Anhöhe eines hübschen provenzalischen Dorfes gelegen, zeichnet sich das Le Vieux Castillon durch eine Architektur der Renaissance voller Charme und einen Pool zwischen Himmel und Garigue aus. Von der Terrasse können Sie Ihren Blick über die Weinberge schweifen lassen. Daneben genießen Sie eine Küche, die von der Sonne verwöhnt, von den Olivenölen der Region veredelt und den tausend Düften der Garigue sowie einer ausgezeichneten Auswahl regionaler Weine begleitet wird. Damit sind alle Voraussetzungen erfüllt, um Ihnen außergewöhnliche, magische Momente zu sichern.
Mit seinem Klostergarten und den Glyzinienspalieren in einer mittelalterlichen Stadt gelegen, hat das Le Prieuré in Villeneuve-lez-Avignon einen ganz ungewöhnlichen Reiz. Für Jean-André und Geneviève Charial, die auch Inhaber des Oustau de Baumanière und des La Cabro d'Or in Baux-de-Provence sind, strahlt dieses ehemalige Kloster vor allem Ruhe und Entspannung aus. Die verschiedenen Zimmer und Suiten sind auf drei Gebäude verteilt, in denen sich Moderne und das ursprüngliche Erbe dieses Orts mischen. Die Karte zelebriert ganz besonders die Schätze der Region mit Gerichten wie Foie gras von Enten aus den Landes serviert mit Gariguette-Erdbeeren aus Nîmes oder gebratene Tauben aus der Region Costières mit Salbei. Die Küche der Prieuré verzaubert den Gaumen in einem Ambiente, das allen Sinnen schmeichelt.
Inmitten eines großen Gartens, der zu idyllischem Schlendern und ruhiger Betrachtung einlädt, ist La Cabro d'Or nach Auffassung von Jean-André und Geneviève Charial ein Ort, an dem das Glück zuhause ist. In den verschiedenen Zimmern und Suiten wird provenzalische Anmut und Schönheit mit Eleganz und Modernität unterstrichen. Die anregende Atmosphäre des Speisesaals und der Terrasse des La Cabro d'Or laden ein, die feine Kulinarik des Hauses zu genießen. Fein gehobelter Parmesan, eingelegte Tomaten, Jakobsmuscheln, Täubchen, Filet vom Ochsen und Spanferkel. Das sind nur einige Beispiele von der Karte im Frühjahr. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten, oft jedoch begleitet die Gerichte ein L'Affectif, ein Wein, den Monsieur Charial selbst erzeugt. Große und kleine Gäste haben Spaß daran, das Gehege mit den Schafen, den Spielplatz und den großen Pool zu entdecken.
Zwischen Roussillon und Gordes ist das Le Phébus ein Mas aus sonnengetrockneten Steinen, in dem die Suiten am eigenen ruhigen Pool liegen. Dieses Haus wurde auf Ruinen aus der Zeit der Ritter des Malteserordens wieder aufgebaut und ist ein wahres Juwel. Hier sucht man gerne Schutz, wenn der Mistral durch die Garigue bläst. Ideal gelegen, um den Lubéron zu erkunden und neue Energie im Carita Spa zu tanken. Die Küche interpretiert mit viel Können alte Rezepte der Provence neu, wie etwa eine köstliche Pistou-Gemüsesuppe mit Knoblauch und Basilikum.
Auf einem Hügel, inmitten eines Weingutes, bietet das Domaine de La Coquillade einen außergewöhnlichen Blick auf den Luberon und den Mont Ventoux. Dieser charmante Weiler umfasst sechs prestigevolle Häuser, wobei das älteste auf das 11. Jahrhundert zurückgeht. Erleben Sie die Verschmelzung von Authentizität mit Ökologie inmitten der Reben. Genießen Sie Gourmet- oder traditionelle Küche sowie die Weine aus dem Aureto-Weinberg, die Ihren Gaumen bezaubern werden. Radsportbegeisterte können hochwertige Fahrräder ausleihen, um die Region zu erkunden. Provence-Liebhaber, die Wein, große Weiten, die Natur, Ruhe oder Sport mögen, werden von der Stille und dem Wohlgefühl in diesem idyllischen Rahmen überwältigt sein.
Eingebettet in die felsige Landschaft von Salon-de-Provence, finden Sie in diesem provenzalischen Dorf, das der ideale Ausgangsort für die Erkundung der Umgebung ist, einen verträumten Ort außerhalb von Zeit und Raum. Diese Abtei aus dem 12. Jahrhundert liegt auf einem Anwesen mit 20 ha Gärten und Garrigue und bietet einen unvergleichlichen Blick auf die Alpilles und die Ebene von Salon. In den Zimmern konnte der klösterliche Geist der Zisterziensermönche, die früher die Abtei bewohnten, bewahrt werden. Die Ausstattung verbindet Charme mit Authentizität und vermittelt eine ruhevolle, erholsame Atmosphäre. Genießen Sie den Service des Hauses und die kulinarischen Köstlichkeiten der beiden Restaurants, in denen eine delikate regionale und jahreszeitlich geprägte Küche serviert wird. Mit seiner markanten Architektur und dem besonderen Geist, der in seinen Mauern herrscht, ist dieses Hotel, eine Insel des Friedens, ideal zum Ausspannen und um den Charme der Provence zu entdecken.
Paul Cézanne fehlte Aix sehr, nachdem er wegezogen war und er blieb stets von ihrer Schönheit inspiriert. Nach ihm verfielen viele dem Charme dieser Stadt und den Reizen dieser florentinischen Residenz. Die Zimmer sind mit prächtigen Stoffen eingerichtet und bieten einen Blick auf den Garten mit seinen Lavendeldüften. In der Küche steht die Provence im Mittelpunkt, wie etwa Lammkarree mit Auberginen-Kaviar und Oliven und einer Sauce von schwarzem Knoblauch mit frittiertem Basilikum. Probieren Sie unbedingt die lokale Spezialität Calissons, Süßigkeiten mit Melonen- und Orangengeschmack. Das Arrangement Cézanne des Hauses umfasst eine Besichtigung des Ateliers des Malers.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel am MeerSiehe Einzelheiten
Niemand mag Marseille mehr als die Familie Passédat. Marseille mögen, bedeutet, das Mittelmeer mögen, das untrennbar mit der Stadt verbunden ist, so wie die Küche von Grand Chef Gérald Passédat. Die Fische prägen natürlich seine Küche. Fische, die nicht so bekannt sind, wie etwa Galinette und Chapon, werden mit Krustentieren serviert, die Ihnen das köstliche Gefühl vermitteln, in das blaue Meer einzutauchen. Ein absolutes Must, die „Bouille Abaisse“ und der berühmte Loup Lucie (Wolfsbarsch). Lassen Sie etwas Platz für die Desserts, die nach Aussage des Küchenchefs „extravagant“ sind. Der traumhafte Meeresblick auf der Terrasse, im Restaurant und auch in Ihrem Zimmer, lässt die Weite des Horizonts erahnen.
Die Sainte-Baume ist eine Hügelkette, die wegen eines seit Jahrhunderten erhaltenen Buchenhains und der legendären Grotte von Sainte-Marie-Madeleine, einem seit dem Mittelalter bekannten Wallfahrtsort, berühmt ist. Am Fuße der Hügel liegen das Domaine de Châteauneuf und ein Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, in dem Bonaparte sich 1794 aufhielt. Entdecken Sie das kleine Sommerpalais mit roten Terrakottafliesen, Keramikfriesen und Zelliges in den Bädern. Unter den Kastanienbäumen der Terrasse genießen Sie einen einmaligen Blick auf den internationalen Golf von Sainte-Baume und eine fast religiöse Ruhe.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem ParkSiehe Einzelheiten
Am Rande eines Pinienwaldes mit Blick auf das Mittelmeer ist das Hôtel du Castellet eines der bezauberndsten Häuser der Region: Möbel mit Patina, Marmorfontänen, Zimmer in den Tönen von Honig, Lavendel oder Trauben und mehrere Sonnenterrassen. Grand Chef Christophe Bacquié prägt mit seiner Küche das MonteCristo, das prestigevolle Gourmet-Restaurant des Hotels. Die Küche baut auf saisonalen Produkten auf, unter Berücksichtigung von Aromen aus fernen Ländern. Absolute Entspannung bieten der Pool, der Golfplatz und das Spa. Abends werden die Lauben erleuchtet und betonen die Schönheit des Parks.
Eingebettet in eine Hügellandschaft und von der provenzalischen Sonne verwöhnt, war das Couvent des Minimes zunächst ein Nonnenkloster, bevor es zu einem erstklassigen Hotel wurde. Vom Mistral durch den Roc de Volx geschützt, ist dieses Gebäude aus dem Jahre 1613 eine besondere Mischung aus mittelalterlicher Architektur und modernem Design. Alte Fassaden, hundertjährige terrassenförmige Gärten und der Kreuzweg sind besonders interessant. Die sorgfältig eingerichteten Zimmer werden von einer mediterranen Sanftheit geprägt, so wie das Spa L’Occitane, einem Tempel von Wohlbefinden und Regenerierung.
Die Zypressen am Ende einer Straße, die mitten durch 600 ha Weinberge führt, zeigen an, dass Sie das Château de Berne erreicht haben. Seit drei Jahrhunderten werden in den Weinkellern des Anwesens charaktervolle provenzalische Weine hergestellt. Der sandige Boden gibt den Rosé-Weinen ihre besondere Frische. Die vor kurzem in einem schicken Country-Stil renovierten idyllischen Zimmer mit grünen Fensterläden bieten einen schönen Blick auf die Weinberge, den Wald und den Park. Im Restaurant Orangerie verströmt die Küche den Duft der Provence. Obst und Gemüse stammen aus dem Küchengarten. In diesem kleinen Paradies wachsen alte Obst- und Gemüsesorten, Blumen und Kräuter unter Olivenbäumen. Das Spa befindet sich in einer zeitgenössischen Umgebung, die durch ein Zen-Ambiente geprägt wird.
Seit Generationen hat die Familie Gleize sich dieser ehemaligen Poststation aus dem 17. Jahrhundert angenommen. Die Balkone, der Park mit seinen verschlungenen Pfaden und die kleinen mandelgrünen Fensterläden sind das Werk von Jany. In der Küche wird die Tradition der provenzalischen Rezepte von Großmutter Gabrielle neu interpretiert mit der Betonung von Tradition und Aromen. Die Süßspeisen sind eine Hommage an Pierre, den Vater und Confiseur. Probieren Sie köstliches Lavendelhonig-Eis, serviert auf einer Honigwabe. Ein biologischer Gemüsegarten bietet den Köchen die besten Erzeugnisse. Mehr als eine „gute Etappe“, ein Erwachen aller Sinne auf dem natürlichen Weg zum Glück.
Hier finden Sie die ganze Eleganz eines mediterranen Hauses, nur wenige Minuten von den Stränden von Ramatuelle und dem Hafen von Saint-Tropez entfernt. Abseits von jeglicher Hektik lädt dieses herrliche Haus mit seinen vier provenzalischen Mas zum Wohlbefinden im Herzen eines paradiesischen Parks mit vielen exotischen Düften ein. Am herrlichen Pool, im Schatten der 300 Jahre alten Olivenbäume oder im Wintergarten genießen Sie einzigartige Momente in einer warmherzigen und eleganten Atmosphäre. Die provenzalische Küche bietet mit ihren beiden Restaurants, Le Bistro und L’Olivier, den ganzen Geist des Südens Frankreichs. Die Gäste der Bastide können im Übrigen die herrliche 22 Meter-Yacht San Lorenzo für einen Tag mieten.
Ein französischer General verliebte sich in eine wunderschöne Prinzessin aus dem Punjab namens Bannu Pan Deï und errichtete ihr 1835 einen Palast in St. Tropez als Zeugnis ihrer Liebesgeschichte. Dies ist die Legende des Pan Deï, einer Oase unerwarteter Ruhe im Herzen eines der aktivsten Dörfer an der Côte d’Azur. Es ist wie der Rückzug in die Residenz eines Maharadschas mit asiatisch beeinflusster Dekoration, exotischen Gärten und individuell eingerichteten Zimmern, die jeweils von einer Hindu-Gottheit beschützt werden. Tagsüber können Sie sich in einem Himmelbett am Pool oder einer Liege unter einem weißen Sonnenschirm entspannen. Abends befindet sich hier eine besondere Cocktail-Lounge, wo Sie Ihren Drink genießen können. Das Restaurant ist ebenfalls eine gefragte Adresse in St. Tropez. Die feinen Speisen des Küchenchefs, auch durch die Düfte von Indien, Asien und Frankreich inspiriert vorbereitet, sind eine echte Einladung zum Reisen.
Auf einer Anhöhe, über der Bucht von Saint-Tropez, gehört Gassin zu den schönsten Dörfern Frankreichs. Die Villa Belrose hat die beste Aussicht auf das Dorf, mit ihren großen Terrassen und einem fürstlichen Pool mit 360 Grad-Blick auf die Bucht von Saint-Tropez. Das Haus zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Küche und ein erstklassiges Beauty Center mit hochwertigen Behandlungen aus. Diskreter und individueller Service ist garantiert!
Idyllisch auf einer Anhöhe, oberhalb von Cannes gelegen, mit einem unvergleichlichen Blick auf die Voralpen, gehört das Le Mas Candille zu den seltenen Schätzen, die nur einige Privilegierte kennen. Der private, vier Hektar große Park ist ideal zum Flanieren, Meditieren und Ausruhen. Ruhe und Wellness stehen in diesem außergewöhnlichen Hotel im Mittelpunkt, mit Shiseido Spa, drei Pools und zwei Jacuzzis. Nach der Besichtigung des mittelalterlichen Dorfes Mougins – in dem Pablo Picasso die letzten fünfzehn Jahre seines Lebens verbrachte – freuen Sie sich auf Ihre Oase der Ruhe, um die subtile und kreative Küche des Restaurants zu genießen.
Zwischen Nizza und Cannes ist das Cap d’Antibes Beach Hotel direkt am Mittelmeer ein wahres Juwel zeitgenössischer Architektur. Die reinen Linien verschmelzen harmonisch mit den üppigen Gärten am Meer, dem feinen Sandstrand gegenüber von den Lérin-Inseln und dem exquisiten Pool. Die besondere Dekoration der Zimmer und Suiten lädt die Gäste zu einem sensorischen Erleben der Elemente, aus denen sich dieser außerordentliche Ort zusammensetzt, ein. Die Verzauberung setzt sich im Restaurant Les Pêcheurs fort, das sich hin zum Meer öffnet und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen und die Augen, mit dem Ausblick auf das Massiv von Esterel, bietet.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Im Herzen eines fünf Hektar großen Olivenhains steht die Bastide Saint-Antoine, eine Residenz aus dem 18. Jahrhundert. Die Zimmer sind entweder provenzalisch oder zeitgenössisch eingerichtet, und das Gourmet-Restaurant verfügt über eine intime und schattige Terrasse mit Blick auf die Bucht von Cannes. Grand Chef Jacques Chibois kreiert hier eine leichte und elegante Küche, die alle Sinne anspricht und nutzt dabei die Alchemie der Aromen unter tausendjährigen Olivenbäumen. Auf dem Programm: Flanieren im Park, Erkundung des Botanischen Gartens, Lesen, Petanque und Entspannung im Jacuzzi neben dem Pool. Mehrere Themenaufenthalte stehen zur Verfügung: Önologie, eine Einführung in Parfümkreation oder die kulinarische und aromatische Kochschule. Hier können Sie sich in die Provence in einem gastlichen Haus, das von der persönlichen Passion von Jacques Chibois erfüllt wird, verlieben.
In einem zwei Hektar großen Park mit hundertjährigen Olivenbäumen, vor den Toren von Saint-Paul-de Vence, liegt das Le Mas de Pierre über Hügeln und Tälern. Die roten Dachziegel und weißen Mauersteine der Bastiden verstecken Zimmer und Villen mit provenzalischem, romantischem oder kolonialem Ambiente. Wenn Sie die Türen öffnen, wird die Inneneinrichtung von geschmackvoll zusammengestellten Kommoden und Tischen geprägt. Im Restaurant, eine Karte, die der Provence mit ihren Erbsen, Bohnen, Kräutern und ersten Spargeln die Ehre erweist. Weitere Annehmlichkeiten: ein Pool, ein Spa, ein prachtvolles Orchideentreibhaus und ein Garten der Düfte.
Das in den 30er Jahren errichtete, schicke und zeitlose Monte-Carlo Beach wird von Glamour und Dolce Vita geprägt. Dieses palastartige Gebäude, das von der Innenarchitektin India Mahdavi neu gestaltet wurde, war schon immer ein VIP- Treffpunkt und hat jetzt seinen einstigen Prunk zurück. Das allgegenwärtige Meer, die unveränderte Terrakottafassade, Fresken inspiriert von Matisse und Cocteau, alles trägt dazu bei, aus diesem Haus ein Juwel für besondere Momente zu machen. Das Monte-Carlo Beach liegt inmitten geschützter Natur in einem Pinienhain mit hohen Alep-Pinien, Umkleidekabinen am Wasser, einem olympischen Pool, einem Spa und unterschiedlichem Ambiente in einem der drei Restaurants und der Lounge Bar.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Auf den Anhöhen von Vence, zwischen Nizza und Cannes, genießt das Château Saint-Martin & Spa, umgeben von einem 14 ha großen Park, einen einmaligen Panoramablick auf das Mittelmeer. Als ehemalige Komturei der Tempelritter, bietet dieser geschichtsträchtige Ort einen grandiosen und beschaulichen, natürlichen Rahmen. Das Gourmet-Restaurant von Grand Chef Yannick Franques und ein außergewöhnlicher Weinkeller sorgen für köstliche Momente des Genießens. Der Infinity-Pool sowie das Spa mit Behandlungen von La Prairie sind perfekt in die Landschaft integriert und gewährleisten absolute Entspannung. In mehreren Dörfern in unmittelbarer Nähe, die eine Inspirationsquelle für talentierte Künstler waren, befinden sich heute bekannte Museen und Galerien, wie etwa die Maeght-Stiftung. Auch einen Besuch wert: die Rosenkranz-Kapelle, die ihren Ruhm den Arbeiten von Henri Matisse verdankt.
Wer das La Villa auf einer Anhöhe von Calvi betritt, taucht in eine außergewöhnliche Welt ein. Marion und Jean-Pierre Pinelli haben aus dem La Villa einen ganz besonderen Ort in Korsika gemacht, der für Harmonie und Ruhe steht. Der Park liegt oberhalb der Bucht, wo sich die Silhouette der Zitadelle abzeichnet. Auf einer Fläche von 3 Hektar entfaltet sich die Natur mit ihrer ganzen von Menschenhand gestalteten Schönheit. Alle Zimmer haben einen außergewöhnlichen Panoramablick auf die Zitadelle und die Bucht von Calvi. Grand Chef Sébastien Sevellec und sein Team sorgen für kulinarische Genüsse mit Gerichten, die auf lokale Produkte setzen und die ganze Vielfalt Korsikas zum Ausdruck bringen, wie etwa Friteau von Langustinen mit Bulgur und Limonenaroma oder korsische Kalbslende mit Frikassee von Erbsen und Pancetta. Sein Second hat das Callelu, das neue Restaurant des La Villa im Hafen übernommen, mit einer Karte, auf der Meeresprodukte im Mittelpunkt stehen. Um das allgemeine Wellness-Ambiente zu betonen, verfügt das La Villa mit dem Spa Anne Sémonin über einen großen Bereich für individuelle Pflege. Jedes Jahr veranstaltet Marion Pinelli moderne Kunstausstellungen auf dem Hotelgelände und Musikliebhaber Jean-Pierre bietet mit den „Nuits de la Villa“ eine prestigevolle Konzertreihe in einem Amphitheater im Freien an.
Die Einheimischen werden es Ihnen bestätigen: Die schönsten Strände Korsikas sind in Porto-Vecchio, und der große Sandstrand am Grand Hôtel de Cala Rossa beweist dies eindrucksvoll. Die ockerfarbene Residenz mit zahlreichen Innenhöfen, Bögen und Ruheecken ist ein Paradies, insbesondere auch für Familien. Lachende Gesichter strahlen aus den Fotoalben mit allen Kindern, die in den vergangenen zwanzig Jahren im Hotel waren. Es gibt ein Clarins Spa und ein ausgezeichnetes Restaurant. „Ich bin nicht das Talent, sondern diese Region“, betont der Küchenchef. Genießen Sie die Köstlichkeiten dieser Region: Ravioli mit Langustinen vom Cap Corse.
Nur 50 Meter vom Markplatz entfernt, ist dieses schöne klassische Gebäude aus dem 19. Jahrhundert der ideale Ausgangspunkt, um die historische Stadt Brügge zu Fuß, in einer Pferdekutsche oder im Boot zu entdecken. Das mystische und romantische Brügge eignet sich hervorragend, um einige entspannende Tage zwischen Restaurants, Museen und eleganten Boutiquen zu verbringen. Zurück im Héritage, können Sie sich in einem der Zimmer mit einzigartiger und eleganter Einrichtung ausruhen oder die gemütliche Bar Le Magnum aufsuchen. Die regionale Küche kommt im Restaurant „Le Mystique“ mit seinem seit 1869 ungebrochenen Charme zu Ehren und wird von edlen Gewächsen des Weinkellers aus dem 14. Jahrhundert begleitet. Der Fitnessraum ist mit einer Gewölbedecke aus dem 12. Jahrhundert versehen.
Nur wenige Kilometer von Maastricht entfernt befindet sich das außergewöhnliche Naturschutzgebiet Hoge Kempen. Hier liegt die Hostellerie La Butte aux Bois mit dem Landsitz, der Villa und dem von Teichen, Fontänen und romantischen Lauben geprägten Park. Die Hostellierie erinnert an die romantische Zeit von Ritter Lagasse de Locht, für den sie 1924 erbaut wurde. Die Zimmer sind im französischen Country-Stil eingerichtet, und im eleganten Restaurant La Source, mit der schönen Terrasse, stehen lokale Gerichte im Mittelpunkt. Das Spa „Aquamarijn“ wurde zum besten belgischen Spa gewählt.
Im Moulin Hideux ist der Geist von Relais & Châteaux allgegenwärtig. 1960 wurde die herrliche Mühle aus dem 17. Jahrhundert im Herzen des Tals der Semois, als erstes Mitglied von Relais & Châteaux außerhalb Frankreichs aufgenommen. Die Familie Lahire spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle hier, da das Haus seit mehreren Generationen im Familieneigentum ist. Nach langen Wanderungen, ein paar Längen im beheizten Schwimmbad, einem Aperitif am Kamin oder im schattigen Park, am Fluss, können Sie die Küche von Julien Lahire genießen. Sie werden schnell zur Familie gehören und der Abschied wird Ihnen schwer fallen!
„Genuss und Ruhe“ (in Niederländisch „Vreugd en Rust“) ist der Name des Landgutes in Voorburg, nur 5 km außerhalb von Den Haag. Im Hotel Savelberg genießen Sie das elegante Haus und die Ruhe des herrlichen Parks mit seinen alten Bäumen und den gepflegten Gärten. Der Wind führt hier noch Meeresgischt von den nahe gelegenen Stränden und einige Sandkörner aus den Bunkern des Golfplatzes mit sich. In den kleinen Verrinen im Restaurant Savelberg kommt es zu einer Verschmelzung von Aromen, die zu einer meditativen Degustation einladen, zwischen Langustinen mit Gemüsezesten und Schokoladen-Moelleux mit Himbeeren. Das Abendessen auf der Terrasse mit Blick auf den Park und die Vliet ist ein besonderer Genuss. Die Zimmer sind in Lavendel- oder Pfirsichtönen gehalten und sind wie die Gerichte farbenvoll und eloquent.
Zwischen elegant gestalteten Gärten, einem Golfplatz und einem privaten Hochwald, lädt das 100 ha große Landgut des Kasteel Engelenburg zu unvergesslichen Ausflügen in dieser idyllischen Landschaft der Niederlande ein. Dieses historische Schloss aus dem 19. Jahrhundert steht unter Denkmalschutz. Mit seinen handgeschnitzten Kaminen, hohen Decken und Stilmöbeln erinnert es an den Prunk vergangener Zeiten. Der Gast genießt im Restaurant in einem Gewächshaus aus dem 19. Jahrhundert, in der Lounge mit einer Sammlung von 300 schottischen Single Malts und im mittelalterlichen Keller mit seiner Weinsammlung. Dazu hübsche Zimmer und die prachtvolle Dekoration der Suiten.
Genießen Sie ein kleines Paradies am Ufer des Vierwaldstättersees, umgeben von den majestätischen Schweizer Alpen. Im Park Weggis wird den Gästen einzigartige Wellness und ausgezeichnete Gastlichkeit unter der Leitung von Maître de Maison Peter Kämpfer geboten. Sie vergessen den Stress und erleben einen neuen Sinn für Ruhe und Stille im außergewöhnlichen Spa. Inmitten des Japanischen Gartens mit seinen alten Bonsaibäumen befinden sich sechs private Spa-Cottages aus Edelholz und Naturstein. Hier können die Gäste unterschiedliche Bäder, Saunen und Behandlungen in Anspruch nehmen. Für Feinschmecker stehen drei Restaurants und mehrere Bars, darunter die Lalique Caviar Bar, die Beach Bar Lounge, eine Vinothek mit Spitzenweinen, zur Verfügung.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Im Herzen der Freiberge im schweizerischen Teil des Juras, nur wenige Kilometer von der Uhrmacherstadt La Chaux-de-Fonds, die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört, entfernt, pflegt dieser Gourmettempel eine kreative, leichte und geschmackvolle Küche, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt. Eine Küche der Produkte, Harmonien und Kontraste, die immer wieder das lokale kulinarische Erbe neu interpretiert. In seiner Küche stehen Morcheln, Spargel, Forelle, Rhabarber, Wild, Trüffel und wilde Beeren. Georges Wenger ist auch ein passionierter Weinliebhaber: in seinem außergewöhnlichen Keller lagern mehr als 1.000 verschiedene Weine; das allein würde schon einen Besuch rechtfertigen.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy: wenn Sie im Hause der Familie Ravet weilen, lernen Sie schnell die Vornamen der einzelnen Familienmitglieder, weil Sie sich hier bestens aufgehoben fühlen. Die Ravets stehen für außerordentliche Gastfreundschaft und eine seltene Gabe für die Erzeugung von Gutem und Schönem. In der Küche vollbringen die Grands Chefs Bernard und Guy ihre Wunder; Isabelle ist die Patisserie-Fee. Das Winzerhaus aus dem 16. Jahrhundert steht unter Denkmalschutz und in der „Boutique“ wählen Ruth und Nathalie, bekannte Sommelières, für Sie die besten lokalen Spezialitäten aus.
In der Nähe von Gstaad und seinen 250 km Skipisten liegt ein ruhiges Chalet mit atemberaubender Aussicht auf die Gstaader Gletscher und Berge. Im Sommer wie im Winter zeichnet sich die Hostellerie Alpenrose durch einen unglaublichen Charme aus und ist der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge in eine absolut reine Landschaft. Nach den Anstrengungen sind der gemütliche Komfort der Zimmer, die Pflege im privaten Wellness-Center und die köstliche Gourmetküche der Höhepunkt des Wohlbefindens in alpiner Höhe…
Die Entdeckung der kulturellen Sehenswürdigkeiten von Genf, wie der Kathedrale Sankt Peter, des Reformationsdenkmals, der Fontäne und des Englischen Gartens, beginnt mit einem Aufenthalt in diesem Hotel im Herzen der Stadt. Der goldene Storch über der Eingangstür gibt den Ton eines Palastes mit erstaunlicher Dekoration an: Ein barocker Brunnen, ein Fresko aus der Belle Époque und lange Steinsäulen. Entspannen Sie sich in einem Zimmer mit dem Ambiente einer Grotte mitten in der Stadt. In der Küche betonen ungewöhnliche Kompositionen den Zauber, etwa mit einem gebratenen Wolfsbarsch in marinierten Kürbisstreifen und Nüssen.
In einer Bilderbuchlandschaft mit einmaliger Aussicht auf die verschneiten Gipfel, liegt das Chalet d’Adrien oberhalb von Verbier, einer der idyllischsten Hochgebirgsstationen der Schweiz. Ein unvergleichliches Skigebiet im Winter, grüne Almen für Bergwandern im Sommer. Aufeinander abgestimmte Holztäfelungen und Stoffe, alte Möbel, Bücher und Kunstgegenstände schaffen eine familiäre Atmosphäre voller Charme und Authentizität, in der man die Schönheit der Landschaft genießen kann. Der Pool mit Blick auf die Berge und das Spa sind eine ständige Einladung zum Wohlfühlen. In den Restaurants stehen italienische Aromen sowie die Produkte und Weine des Wallis im Mittelpunkt.
Skifahren auf den weltberühmten Pisten von Crans-Montana ist nicht die einzige Annehmlichkeit, die Ihnen in diesem herrlichen Chalet geboten wird, Die Suiten und Junior-Suiten haben einen Kamin und Jacuzzis sowie einen Blick auf die verschneiten Gipfel. Das Chalet hat eine Sauna, türkische Bäder und ein Solarium. Die schöne Inneneinrichtung besteht aus Holz- und Steinwänden. Hier ist Charme allgegenwärtig, insbesondere das Gemälde des Esels Felix, der im alten Pas de l’Ours wohnte. Während im Bistrot des Ours eine lokale Küche in einem gemütlichen Ambiente serviert wird, lädt Sie der Küchenchef im Gourmetrestaurant zum Genießen der regionalen Aromen ein, wie etwa bei der Farandole von Frühgemüse, Milchlamm, Wolfsbarsch, Dorade, Rotbarbe, Reh und weiteren Köstlichkeiten.
Es gibt Erlebnisse, die man nicht vergisst, wie etwa ein regenerierendes Bad in der eigenen Thermalquelle des Hauses im Freien. Umgeben von makellos weißem Schnee. Hot Stone-Massagen und Behandlungen mit ätherischen Ölen, Fangopackungen, verschönernde oder schlank machende Pflege ergänzen diese Wohlfühlkur. Außerdem werden individuelle Diäten angeboten. Die geräumigen und einladenden Zimmer wurden 2012 renoviert. Im Restaurant, eine frische und ausgewogene Küche, die die Aromen der Erde und des Meeres in den Mittelpunkt stellt. Die Devise des Küchenchefs, „Feinschmecker sein, aber mit Bedacht“, entfaltet in diesem Tempel der Gesundheit und des Wohlbefindens ihren vollen Sinn.
Stellen Sie sich ein großes, einladendes Landhaus in der Seelandschaft des Kantons Fribourg Jura vor, mit außergewöhnlichen Sonnenuntergängen und Lichtspielen. Im Vieux Manoir genießt der Gast bereits seit 100 Jahren einen außergewöhnlichen Rahmen und eine ganz besondere Gastlichkeit. Entdecken Sie die angenehmen Seiten des Lebens in diesem Haus – kulinarisch oder kulturell oder aber über zahlreiche Aktivitäten.
Es gibt in der Schweiz einen ganz besonderen Kanton. Einen Kanton, in dem man Rätoromanisch, Italienisch und Deutsch spricht. Einen Kanton, in dem die bekannte Schriftstellerin Johanna Spyri die Inspiration für ihren berühmten Roman Heidi fand. Einen Kanton, dessen Bahnstrecke von Thusis über den Berninapass nach Tirano ins Unesco-Welterbe aufgenommen wurde. Es handelt sich um den Kanton Graubünden. Hier steht das Hotel Walther wie ein Märchenschloss, das aus dem Nichts auftaucht. Die 100-jährige Hoteltradition ist der Grundstein des eleganten Komforts. In der Wellness-Oase gibt es einen Wasserfall und die Cristallino-Steingrotte ist ein Wellnessunikat in Europa. Die Grotte ist eine Sauna in einem Iglu aus massivem Andeer-Granit. Eine weitere Spezialität ist das Bernina-Bresaola mariniert nach Art des Hauses im Restaurant „La Stüva“.
Das Luxus-Hideaway liegt in idyllischer Landschaft, mit Panoramablick über blühende Alpwiesen auf die schneebedeckten Gipfel der Dolomiten. Die Inneneinrichtung wurde mit kostbaren Kunstwerken und Antiquitäten namhafter Engadiner Künstler liebevoll gestaltet. Die drei Restaurants bieten abwechslungsreiche Genüsse - von Schweizer Spezialitäten in der antiken Bauernstube bis zur Gourmetküche im „L'Autezza“. Umfangreiche Wellnessangebote und Entspannung pur findet der Gast im hauseigenen Spa, mit einem grandiosen Ausblick auf die Silvrettagipfel. Das Hotel ist der ideale Ausgangspunkt für ausgedehnte Wanderungen und Radtouren. Einer der schönsten Golfplätze der Schweiz liegt in unmittelbarer Umgebung und im Winter begeistert das 80 km lange Loipen- und Pistennetz Langläufer und Skifahrer.
In Vaduz, der Hauptstadt des Fürstentums Liechtenstein, lädt Sie das Parkhotel Sonnenhof zu einem romantischen Familienaufenthalt ein. Der große Park bietet einen herrlichen Blick auf die Alpen, das Rheintal, das Schloss von Vaduz und die Weinberge, ganz in der Nähe der lebhaften Straßen. Das Interieur der Zimmer ist unkonventionell und extravagant arrangiert. Das sowohl tagsüber als auch abends sehr schöne orientalische Schwimmbad und eine kreative Küche werden Sie überzeugen. Liechtenstein ist ein kleines Land, das seine Reize nicht versteckt.
Im Norden Deutschlands ragt die Insel Sylt aus der Nordsee. Die größte der friesischen Inseln ist über den Hindenburgdamm mit dem Festland verbunden. In Westerland, dem bekannten Badeort im Herzen von Sylt, wohnen Sie in einem feinen Landhaus aus dem 19. Jahrhundert, das einen immensen Charme ausstrahlt, mit englischen Möbeln, romantischen Zimmern, einem exquisiten Spa und einer köstlichen lokalen Küche. Sylt ist eine von der Natur geprägte Insel mit einem traumhaften Panorama: 40 km Sandstrand, Reetdachhäuser und blühendes Heideland. Ein vom Inhaber persönlich fotografierter Kalender zeigt Motive der Insel Sylt.
Die Peene, der letzte unverbaute Fluss Europas mit einer einzigartigen Vielfalt an Tieren und Pflanzen, fließt am herrlichen Park des Gutshauses vorbei, bevor sie in die nahe gelegene Ostsee mündet. Das denkmalgeschützte Gutshaus aus dem 19. Jahrhundert im Herzen eines 11 Hektar großen Parks, direkt an der Peene, wurde von der Familie Stürken liebevoll restauriert und mit zahlreichen Antiquitäten ausgestattet. Der ehemalige Pferdestall bietet einen idealen Rahmen für Feierlichkeiten und die 800 m² große Haferscheune dient als Konzertsaal. Das ausgezeichnete Restaurant bietet Wild aus eigener Jagd. Für Gäste stehen eine Wellness Lounge, ein Tennisplatz, ein Croquet-Set, mehrere Fahrräder und ein Ruderboot zur Verfügung. Greenfee-Ermäßigung auf 3 umliegenden Plätzen.
Mit seinem milden Klima, der herrlichen Landschaft und vielen anderen Annehmlichkeiten ist das Tessin der Inbegriff von Dolce Vita. Ein Land der Seen und Berge, der feinen Küche, auserlesener Weine und zahlloser Freizeitangebote. Das elegante Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa liegt auf der „Collina d’Oro“ und bietet einen einmaligen Blick auf den Golf von Lugano und die Berge. Italienisches Ambiente und mediterraner Stil prägen die Villa sowie die großzügigen, kürzlich renovierten Zimmer und Suiten. Besonders attraktiv ist das Restaurant Principe Leopoldo, ein Gourmettempel mit einer authentischen und leidenschaftlichen Küche, die alle Zutaten mit Respekt und Rücksicht auf Region und Tradition auswählt. Juwel des Hauses ist das Kiso, ein himmlisches, exklusives Spa mit Luxus, Privacy und massgeschneiderten Behandlungen.
Dresden, eine der interessantesten deutschen Städte, wird auch als Elbflorenz bezeichnet. Im Herzen eines der schönsten barocken Viertels Deutschlands bietet das Bülow Palais ebenfalls italienisches Flair. Dieses neue Hotel zelebriert einen individuellen Stil. Genießen Sie den lichtdurchfluteten Innenhof zum Frühstück, tagsüber eine leichte deutsche Küche im Bülow’s Bistro oder treffen Sie sich mit Freunden in der Cigar Lounge. Im Caroussel erwartet Sie eines der besten Restaurants der Region, mit einem unverwechselbaren Stilmix aus Barock und Moderne.
Dieses elegante, seit neun Generationen im Familienbesitz befindliche Hotel ist Teil des Landgutes der Grafen von Hardenberg, am Fuße der 1000 Jahre alten Hardenberg BurgRuine mit einem traumhaften Blick über das Leinetal. Niedersachsen ist eine Region von Legenden und bezaubernden Landschaften und bekannt für ihre Gastfreundschaft. Im Hardenberg BurgHotel werden klassische Eleganz und ländliche Idylle, unberührte Natur und moderner Komfort geboten. Die familiäre Atmosphäre ist unverkennbar. Die Gastgeber – Carl Graf von Hardenberg und die Familie Rosentreter – gewährleisten einen einwandfreien Service. Im Restaurant werden Ihnen nicht nur köstliche Gerichte serviert, sondern Sie können auch die hohe Kunst des Kochens erlernen. Besuchen Sie die Stadt Göttingen in der Nähe mit ihrer berühmten Universität, dem alten Rathaus und sehenswerten Kirchen.
Bergisch Gladbach (Nordrhein-Westfalen), Deutschland
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem WaldSiehe Einzelheiten
An einem Bogenturnier teilnehmen, Canoeing auf dem Rhein, Shopping in Köln oder Düsseldorf mit einem Personal Shopping Coach, der die besten Designer-Boutiquen kennt. Das sind nur einige der maßgeschneiderten Angebote dieses romantischen Schlosshotels. Wenn Sie luftige Höhen bevorzugen, haben Sie die Wahl zwischen Hubschrauber, Heißluftballon oder Zeppelin. Grand Chef Nils Henkel vermittelt sein Wissen in der Kochschule Lerbach. Genießen Sie seine Entenleberschnitte, sein gebratenes Rotbarbenfilet oder das Menü Pures Gemüse, welches auch ohne Fleisch und Fisch begeistern kann.
Weitab vom hektischen Alltag, eingebettet im idyllischen Rothaargebirge, erscheint es plötzlich wie aus dem Nichts, dieses Kleinod der Gastlichkeit, der Kulinarik und der Romantik. Inmitten des waldreichsten Gebietes Deutschlands, am Ende des hübschen Lahntals, liegt eines der schönsten deutschen Landhotels. Romantik, feines Essen und Relaxen pur ist hier die Lebensart im Wald- und Jagdrevier der Fürsten zu Wittgenstein. In der Kaminhalle mit dem großen Hubertus-Kamin genießen Sie Ihren Willkommens-Drink, während Sie die ländlich-luxuriöse Atmosphäre einer Country-Residenz umfängt. Alles getreu dem Motto: Zurück zur Natur - Aber mit Stil!
„Ein einziger Tropfen von Bach ist so viel wert wie eine Zisterne sonstiger Musik“, erklärte der russische Cellist Rostropowitsch. Die Erinnerung an Johann Sebastian Bach schwebt über der Umgebung des Hotels Hohenhaus, in der Nähe der Stadt Eisenach, wo der deutsche Komponist geboren wurde und seine Kindheit verbrachte. Die sublime Melancholie seiner Cello-Suiten ist vielleicht auf diese hügligen und bewaldeten Landschaften, in denen die Bäume im Herbst tausend verschiedene Farbtöne annehmen, zurückzuführen. Hier ist der ideale Ort, um sich an der Natur zu erfreuen und sich einen entspannenden oder aktiven Aufenthalt, zwischen Aktivitäten im Freien und Schwimmen im Hallenbad, zu gönnen. Im 1.680 Hektar großen, privaten Wald sind so seltene Tierarten wie Schwarzstörche und Wildkatzen beheimatet.
Burg Schlitz ist eine edle Country Residenz für Menschen, die das gute und feine Leben auf dem Lande lieben. Das feine Palais mit seinen exklusiven Gästezimmern liegt fernab der Alltagshektik, inmitten eines 180 ha großen, privaten Landschaftsparks. Connaisseure finden mit dem Gourmetrestaurant, der Café-Brasserie, der Hotelbar & Cigarren-Lounge, wahre Genuss-Oasen. Klein & fein präsentiert sich die Wellness & SPA – Lounge. Ein Stück vom Himmel auf Erden für alle, die Genuss und Erholung in stilvoller Atmosphäre suchen. Hier kommt man nicht durch Zufall vorbei. Doch wer einmal dem Zauber dieses magischen Ortes erliegt, der kehrt immer wieder zurück. Hier ist das Leben schön!
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel in einem DorfSiehe Einzelheiten
Die Burg Wernberg – unvergleichliche Kulisse für kleine Fluchten aus dem turbulenten Alltag. Beste Voraussetzungen für spontane Verwöhn-Wochenenden, verführerische Gourmet-Belohnungen und unvergessliche Traum-Hochzeiten. Dazu eine Küche, in der Grand Chef, Thomas Kellermann, wahrhaft lukullische Sensationen auf den edel gedeckten Tisch zaubert. Der Golfplatz Schwanhof bietet den animierenden Kontrast zwischen sportivem Ehrgeiz und kultivierter Entspannung. Wanderwege, unberührte Natur und reizvolle Kultur lassen Ihnen die Wahl. Lassen Sie sich verführen, Gewohntes zu verlassen und dem Reiz des Ungewöhnlichen zu erliegen.
Potsdam ist bekannt für Sanssouci, Schlösser und Gärten und wird geprägt von italienischer Architektur berühmter Baumeister wie Schinkel, Persius und Gartenkünstler Lenné. Bekannt ist auch das Bayrische Haus. Das kleine Chalet, das 1847 von König Friedrich-Wilhelm IV in reinster bayerischer Tradition errichtet wurde, bietet heute außer einem Hotel zum Entspannen und Wohlfühlen, ein mehrfach ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant und eine außergewöhnliche Wellness-Oase.
Die Villa Hammerschmiede bietet Ihnen eine Vielfalt an Vergnügen. Entspannen Sie sich im Felsenbad mit Blick auf den Park, genießen Sie die Art-Déco-Inneneinrichtung und die gemütlichen Zimmer. Wandern Sie auf den Wegen des von Elfen- und Drachengeschichten erfüllten Schwarzwaldes. Nutzen Sie einen der 14 Spitzengolfplätze in einem Umkreis von 50 km oder machen Sie einen Abstecher nach Baden-Baden und versuchen Sie Ihr Glück in der Spielbank, die von Marlene Dietrich als „schönstes Casino der Welt“ bezeichnet wurde. Es sei denn, dass Sie Heidelberg bevorzugen, um das beeindruckende gotische Schloss zu besichtigen.
Bad Peterstal - Griesbach (Baden-Württemberg), Deutschland
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und HotelSiehe Einzelheiten
Ein Gast vermerkte im Goldenen Buch: „Schade, dass man ein Hotel nicht umarmen kann.“ Das Hotel Dollenberg bietet eine gastliche Atmosphäre und einen herausragenden Service, der Gästen solche Gedanken entlockt. Wellness-, Beauty- und Spa auf höchstem Niveau, zauberhafte Diner-Arrangements mitten in der idyllischen Landschaft des Schwarzwaldes und die kreative Sterne-Küche gewährleisten einen unvergesslichen Aufenthalt.
Schon die alten Römer entdeckten „Aquae Villae“, heute bekannt unter dem Namen Badenweiler, mit seinen Thermalquellen als idealen Ort der Entspannung und Erholung. Das Schwarzmatt verwöhnt Sie mit einer exzellenten Küche, die französisch, mediterran und regional inspiriert ist. Im Wellness-Bereich „Sano e Salvo“ können Sie im Dampfbad, in der Bio- oder in der finnischen Sauna und im Indoor-Pool entspannen. Auf der Wärmebank mit Glasmosaik, im lichtdurchfluteten Sonnenpavillon oder auf der Sonnenterrasse lässt es sich herrlich vom Alltag abschalten! Das Schwarzmatt – an der Grenze zwischen Deutschland, Frankreich und der Schweiz gelegen – ist ein idealer Ort, um neue Energie zu tanken und Körper und Geist verwöhnen zu lassen.
Ein bezauberndes Schwarzwaldhaus, das seit 6 Generationen im Besitz der Familie Zumkeller ist und seit mehr als einem halben Jahrhundert Gourmet-Küche bietet. Das Restaurant besteht aus mehreren kleinen Stuben. Im Sommer lädt der Garten oder die Terrasse zu regionalen Spezialitäten der Badischen Küche, sowie Kreationen mit französischen und italienischen Akzenten ein. In Zumkellers SPA genießen Sie Badelandschaft und Wellnessbereich oder entspannen bei vielfältigen Massagen und Kosmetikanwendungen. Die herrliche Landschaft des Südschwarzwaldes mit dem Titisee, dem Schluchsee und dem Feldberg, gepaart mit der herzlichen Gastfreundschaft der Familie Zumkeller, versprechen Genuss und Erholung.
Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel auf dem LandSiehe Einzelheiten
Das Villino ist ein exquisites Hotel mit einer mehrfach ausgezeichneten Küche, oberhalb von Lindau, inmitten von Obstplantagen, am Schnittpunkt von Deutschland, Österreich und der Schweiz. Grand Chef Reiner Fischer sorgt für den weit reichenden Ruhm des Restaurants, mit seiner italienisch-asiatischen Küche und nicht weniger als 850 Positionen auf der internationalen Weinkarte. Ein anmutiger Garten, angelegt nach alten englischen und italienischen Vorbildern, schmiegt sich um das Haus. Die dunkelblaue Iris dient als Logo des Hotels. Die Vielfältigkeit der Kunst-, Kultur- und Freizeitangebote auf und um den See zaubert ein Kaleidoskop für jeden Geschmack.
* Die Reservierungen müssen spätestens 72 Stunden vor dem Ankunftstag in Abhängigkeit von den Verfügbarkeiten der einzelnen Häuser vorgenommen werden (außer an bestimmten Tagen). Änderungen sind jederzeit ohne Vorankündigungen möglich. Preis pro Person im Doppelzimmer.
![[DE] Envoyer cette page à un ami](RelaisChateaux/img/bt_send.gif "[DE] Envoyer cette page à un ami"){kind=small}
einer Übernachtung im klassischen oder Superior-Doppelzimmer
