Kochbuch der Meisterköche von Relais & Châteaux in Deutschland zugunsten der Bundesstiftung Kinderhospiz

Die deutsche Delegation der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux hat ein ganz besonderes Kochbuch zugunsten der neu gegründeten Bundesstiftung Kinderhospiz veröffentlicht...

25 Spitzenköche aus Deutschland erzählen Geschichten rund ums Essen und Kochen aus ihrer Kindheit und berichten, wie diese Erlebnisse sie im Bezug auf ihre Berufswahl geprägt haben. Außerdem stellen sie jeweils ein dreigängiges, familienfreundliches Menü vor.

Der internationale Präsident der Vereinigung, Jaume Tàpies, zu der Idee des Kochbuchs:

„Als die in der Gründung befindliche Bundesstiftung Kinderhospiz die Deutsche Delegation von Relais & Châteaux auf ein mögliches Kooperationsprojekt ansprach, kam spontan die Idee eines Kochbuchs mit Rezepten unserer Meisterköche aus Deutschland zum Nachkochen für Familien mit Kindern auf.

Wir möchten mit den uns zur Verfügung stehenden Mitteln und vor allem mit diesem Kochbuch dazu anregen, dass gemeinsame, selbst zubereitete Mahlzeiten in der Familie wieder den ihnen gebührenden Stellenwert erhalten. Unsere Köche haben deshalb Rezeptvorschläge zusammengestellt, die einfach nachzukochen sind und über das Genießen in der Familie das gemeinsame Essen wieder zu einem Höhepunkt des täglichen Familienlebens werden lassen.

Wir, die Gastgeber und Meisterköche von Relais & Châteaux, haben das Privileg, Familien in den Ferien, bei großen und kleinen Feiern und den besonderen Momenten des Lebens zu begleiten. Wir dürfen aber nicht vergessen, dass es auch viele Familien gibt, die sich mit schweren Schicksalsschlägen auseinander setzen müssen. Die Kinderhospize und Kinderhospizdienste bieten den betroffenen jungen Menschen und ihren Angehörigen eine wertvolle Hilfe und Entlastung. Das Engagement der Fachkräfte und Betreuer findet unsere uneingeschränkte Bewunderung und Anerkennung und es ist uns deshalb eine besondere Freude und Ehre, mit diesem Buch einen kleinen Beitrag zur Verbesserung der finanziellen Rahmenbedingungen der Hospize leisten zu können.“

Das mehr als 200 Seiten umfassende Kochbuch kostet € 15,95 und kann direkt beim Berliner Büro von Relais & Châteaux bestellt werden:

 telefonisch unter 030/ 88 00 18 08
 per E-Mail unter rc-deutschland@relaischateaux.com
 oder mit dem hier hinterlegten Bestellformular.
Formular einfach ausdrucken, ausfüllen und an die Faxnummer 030/88 62 53 48 senden.

Darüber hinaus ist das Kochbuch in den deutschen Mitgliedshäusern von Relais & Châteaux erhältlich.