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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.
Fermer fermer
Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten.
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.
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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

Österreich

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Entdecken Sie
die Route du
Bonheur...

Birgit Reitbauer
Alle Routes du Bonheur anschauen

Inhaber des Restaurants Steirereck im Stadtpark
Meine Route du Bonheur…rund um Wien und durch Niederösterreich

Sie und ihr Ehemann Heinz Reitbauer, Grand Chef und einer der größten österreichischen Spitzenköche, bilden ein fantastisches Paar: Birgit Reitbauer, Leiterin und Zeremonienmeisterin des Restaurants Steirereck im Stadtpark, wurde von Relais & Châteaux zur "Frau des Jahres 2011" gekürt.

Wien war eine der bedeutendsten Städte der Welt, wir sind sehr stolz auf ihre Geschichte und ihr Erbe. Ich bin unweit von Wien geboren und aufgewachsen. Dann habe ich die Entscheidung getroffen, mich mit meiner Familie endgültig hier niederzulassen. Es gibt für mich nichts Schöneres, als frühmorgens durch die Stadt zu schlendern und den Duft frischen Kaffees bei Tagesanbruch zu genießen, der aus den gerade öffnenden Geschäften strömt. Wien vereint in sich alles, was ich liebe: eindrucksvolle Gebäude mit Charakter und herrliche Parks, unglaubliche Konditoreien sowie überwältigende Konzertstätten. Und weniger als eine Auto- oder Bahnstunde von der Hofburg entfernt locken Weinberge, Seen, Landschaften von enormer Schönheit zu Erkundung...

Um Sie zu inspirieren, schlägt Ihnen Relais & Châteaux Routes du Bonheur vor: es handelt sich dabei um Routen, die Sie individuell an Ihre Vorlieben und Wünsche anpassen können. Unsere Beraterinnen stehen zu Ihrer Verfügung, um Ihre Reiseroute maßgeschneidert zusammenzustellen und Ihnen bei der Reservierung in den einzelnen Häusern zu helfen.
Beispiel für einen Aufenthalt von 5 Nächten ab 1483€*
* Mindest-Richtpreis pro Person, vorbehaltlich Verfügbarkeit, auf der Grundlage eines Doppelzimmers mit Doppelbelegung, einschließlich Übernachtung, Frühstück und Abendessen (Menü, ohne Getränke) in den für die Reiseroute vorgeschlagenen Häusern.
Aktivitäten vor Ort und in der Nähe sind von Ihnen zu reservieren.

Meine Route du Bonheur
Etappe 1 : 2 Tage, 2 Nächte

Palais Coburg Residenz

Vergangenheit bewahren, Zukunft gestalten
Palais Coburg Residenz
Von unserem Haus aus müssen Sie nur den Ring überqueren, um dieses Palais aus dem 19. Jahrhundert zu entdecken. Das prachtvolle Gebäude wurde komplett renoviert und im Jahr 2003 in ein Hotel umgewandelt. Hier erleben Sie einen Aufenthalt inmitten der Geschichte der Stadt. Seit 2011 wird das hervorragende Restaurant vom jungen und gleicherma?en brillanten Küchenchef Silvio Nickol geführt. Mit seinen mehr als 60.000 Weinflaschen, die in den sechs historischen Kellern lagern, besitzt dieses Haus einen der schönsten Weinkeller des Landes.

In der Nähe des Hauses...

Relais & Chateaux Steirereck im Stadtpark

Das inmitten des Parks gelegene hundert Jahre alte Gebäude des Steirerecks gilt heutzutage als exzellentes Beispiel für Jugendstil. Seit 2005 entwirft Heinz hier seine kulinarischen Kreationen und entwickelt seine Kunst im Detail. Für seine Küche, die auch bei den größten Kritikern Anerkennung findet, verwendet er ausschließlich Produkte der Saison. Auf den Teller kommt zum großen Teil Obst und Gemüse von unserem steirischen Bauernhof. Im Erdgeschoss haben wir eine Milchbar eröffnet, in der wir acht verschiedene Sorten Milch und ca. 130 Käsesorten anbieten. Ein anderes Umfeld, doch derselbe Anspruch...

Relais & Chateaux Steirereck im Stadtpark

Musikverein

Der Musikvereinssaal zählt zu den schönsten Sälen, die je geschaffen wurden und ist bei allen Liebhabern klassischer Musik bekannt. Eingeweiht wurde der Wiener Musikverein im Jahre 1870, und das hier stattfindende Neujahrskonzert verfolgen jedes Jahr Millionen Fernsehzuschauer auf der ganzen Welt. Ich hatte das Glück, zwei dieser Konzerte erleben zu dürfen, darunter das Konzert von 2012, das vom Generalmusikdirektor der Wiener Staatsoper Franz Welser-Möst dirigiert wurde.

Musikverein

Zum Schwarzen Kameel

Dieses Traditionslokal befindet sich an der Bognergasse 5 und wurde im Jahr 1618 eröffnet. Was einst als Gewürzkrämerei begann, ist heute eine Bar, die aus der Stadt nicht mehr wegzudenken ist, behaglich und entspannend, in der Sie von eindrucksvollen Kellnern im Frack bedient werden…

Schwarzen Kameel

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Etappe 2 : 1 Tag, 1 Nacht

Taubenkobel

Ein Ort, um sich mit der Welt zu versöhnen
Taubenkobel
Willkommen bei Grand Chef Walter Eselböck, dem Inhaber und Küchenchef des Taubenkobel. Zusammen mit seiner Frau Eveline, einer brillanten ?nologin, hat Walter dieses Haus eröffnet, das ein Hotel, ein Bistro und ein Geschäft vereint. Hier genie?en Sie fernab der Stadt die Ruhe des Burgenlandes, der Sonnenterrassen und des Blumengartens.

In der Nähe des Hauses...

Die Weine von Kracher

Die Weine aus dem Hause Kracher profitieren vom kontinentalen Klima und den idealen Böden rund um den Neusiedler See. Wegen seiner Likörweine ist dieses Weingut ein bisschen unser Château d’Yquem! Der im Jahr 2007 verstorbene Alois Kracher wurde zahlreiche Male vom angesehenen Wine Magazine zum "Winzer des Jahres" gekürt. Heutzutage leitet sein Sohn Gerhard das prestigeträchtige Gut.

Schloss Esterházy in Eisenstadt

Schloss Esterházy gehört zu den Schmuckstücken von Eisenstadt. Die Prinzen Esterházy ließen es in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts erbauen. In den Mauern dieses Schlosses präsentierte der Komponist Joseph Haydn, Kapellmeister am Hofe Esterházy, etliche seiner Werke. Jedes Jahr im September finden hier die Internationalen Haydntage statt, bei denen zahlreiche Konzerte zu Ehren des berühmten Musikers veranstaltet werden...

Eislaufen auf dem Neusiedler See

Drei- bis viermal im Winter fahren wir zum Eislaufen an den Neusiedler See. Wie Tausende anderer Familien auch verbringen wir den Tag auf Kufen auf dem See! Es ist ein außergewöhnliches Erlebnis, den Winter so zu genießen.

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Etappe 3 : 1 Tag, 1 Nacht

Hanner

Die Kunst des Reinen
Hanner
Inmitten des Wienerwaldes gelegen, lädt dieses Restaurant dazu ein, für eine Weile die Hektik der Stadt hinter sich zu lassen. Hier stimmt einfach alles, sowohl auf dem Teller als auch bei der Einrichtung. Grand Chef Heinz Hanner ist ein begnadeter Küchenchef, der bereits in jungen Jahren sein Handwerk erlernte, indem er seinen Eltern, die im Familienrestaurant am Herd standen, auf die Finger schaute. Längst hat das Kind seine Eltern überholt.

In der Nähe des Hauses...

Museum von Mayerling

Hiermit verbunden ist ein bedeutsamer Vorfall aus unserer Geschichte: am 30. Januar 1889 wurde der Erzherzog Rudolf von Österreich, Kronprinz und Sohn des Kaisers Franz-Joseph I. von Österreich und der Kaiserin Elisabeth (der berühmten Sissi), zusammen mit seiner minderjährigen Geliebten auf seinem Jagdschloss in Mayerling tot aufgefunden. Diese Tragödie, die allen Österreichern als "Drama von Mayerling" bekannt ist, wurde nie wirklich aufgeklärt.

Auf dem Weg...

Die Quellen von Baden

Bevor sie den Namen Baden erhielt, trug diese zauberhafte kleine Stadt zur Römerzeit die Bezeichnung Aquae. Zahlreiche Persönlichkeiten des Adels kamen hierher, um in den warmen Quellen unweit von Wien zu baden. Die ungarische Königin Beatrix besuchte diese Quellen, um ihre Kinderlosigkeit zu heilen. Auch Kaiser Franz I. sowie Beethoven waren hier regelmäßige Gäste. Noch heute zählt die Stadt zu den bedeutendsten Kurorten Österreichs.

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Etappe 4 : 1 Tage, 1 Nacht

Hotel Schloss Dürnstein

An der schönen blauen Donau
Hotel Schloss Dürnstein
Das Meisterwerk von Johann Strauss An der schönen blauen Donau hätte hier entstanden sein können. In idealer Lage am Flussufer gelegen, erinnert dieses Haus eher an ein Schloss als ein einfaches Hotel. Nachdem es ungefähr drei Jahrhunderte lang ein und derselben Familie gehörte, befindet es sich seit 1937 im Besitz der Familie Thiery. Es ist eines der ersten Häuser au?erhalb Frankreichs, das sich der Hotel und Restaurantvereinigung Relais et Châteaux angeschlossen hat. Heutzutage wird das Hotel insbesondere von den ausländischen Kundschaft und Wiener Gästen geschätzt, die hierher kommen, um zu… heiraten!

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Relais & Chateaux Toni M, Feuersbrunn am Wagram

Toni M - das ist Toni Mörwald, einer der größten Chefköche Österreichs. Inmitten von zwei Weinbergen hat er im Haus seiner Familie sein Restaurant eingerichtet, genau an jenem Ort, an dem er aufgewachsen ist. Toni hat es verstanden, eine "Fusionsküche" zu kreieren, in der sich traditionelle Produkte der Region, moderne Kochtechniken und eine große Kreativität miteinander vereinen. Das Ergebnis ist ein Stil voller Raffinesse und ungeahnter Geschmackserlebnisse.

Relais & Chateaux Toni M

Auf dem Weg...

Schloss Grafenegg

Seit einigen Jahren wird vor der Kulisse von Schloss Grafenegg jedes Jahr ein unglaubliches Musik-Festival veranstaltet. Dieses Ereignis zieht jedes Mal Tausende Besucher sowie die renommiertesten Orchester der Welt an (darunter die Wiener Philharmoniker, das London Philharmonic Orchestra, das Orchestre de Paris, etc.). Während des Festivals wird versucht, den Luftkorridor umzuleiten, damit der Musikgenuss nicht beeinträchtigt wird! Wenn zudem auch noch Ihr kleines Picknick von Toni Mörwald zusammengestellt wurde, bleiben keine Wünsche offen...

Schloss Grafenegg

KulturlandschaftWachau

Sie gehört zu den schönsten Landschaften Österreichs: in diesem Tal der Donau flanieren Sie umgeben von Schlössern, Klöstern, Weinreben und der Donau. Von Krems bis Melk entdecken Sie Wege, die hinauf in die Berge führen. Zudem genießen Sie hier die köstlichsten Aprikosen des Landes sowie großartige Weine. Der ca. 30 km lange Talabschnitt von Wachau wurde wegen seiner Kulturlandschaft in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen.

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Textes : © Guides Gallimard