En plein cœur du VIe arrondissement et à deux pas des jardins du Luxembourg, une adresse aux lignes épurées. Elégance en salle et originalité dans l’assiette. Fille du terroir landais, la jeune chef Hélène Darroze aime cuisiner le caviar d’Aquitaine, la poularde et le foie gras de canard des Landes, la truffe blanche d’Alba, et est incollable sur les vins de Bordeaux. Rien de préétabli toutefois dans ses recettes : l’ingrédient préféré d’Hélène reste l’intuition. Ou quand le « sixième sens » féminin devient source de belles surprises culinaires…